Deneme Sınavı Soruları

Gıdaların sadece yenilmeyi değil, bilinmeyi de hak ettiklerini belirten antropolog kimdir?

Arnold van Gennep’ın tanımladığı geçiş ritleri aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru bir biçimde sıralanmıştır?

Osmanlı döneminde kahvehaneler kim tarafından kısıtlanmıştır?

Peynir, ekmek, zeytinyağı, turşu, bira gibi yiyecek ve içeceklerin geleneksel üretim koşullarına işaret etmek için kullanılan  kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Abritton'a göre (2016: 157) ABD’de kişi başı yıllık kaç kilogram et tüketilmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi yemek sosyolojisinin çalıştığı gıda davranışlarımızı etkileyen faktörlerden biri değildir? 

"Verimli Hilal"in çizilmesinde temel ölçüt aşağıdakilerden hangisidir?

Maslow'un ihtiyaçlar hiyerarşisine göre hiyerarşinin en alt basamağında aşağıdakilerden hangisi yer alır?

Bireylerin ve/veya hanelerin sosyal hiyerarşi içindeki konumları/pozisyonlarına ne ad verilir?

Antik Mısır'da , tanrı Amun-Min’in kutsal besini olarak bilinen besin aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda üretimi, dağıtımı ve tüketimi birbiriyle nasıl ilişkilendirildiği ve bir bütün olarak sosyal sistemin devamlılığına nasıl katkıda bulunduğu hangi sosyolojik bakış açısıyla incelenmektedir?

Beyaz yakalı, masa başı iş yapan konumunda çalışanlar, profesyonel mesleklere sahip olanlar, devlet görevlilerinden oluşan gruba ne ad verilir?

Gıda sektörü, tüm dünyada küresel gayrisafi yurt içi hasılanın % kaçına sahiptir?

________________ biyografi, tarih ve sosyal yapının bir kesişimidir. 

C. Wright Mills'in tanımına göre yukarıda boş bırakılan alana aşağıdaki kavramlardan hangisi gelmelidir?

ABD’de masada bulunan fakat bununla herhangi bir yiyeceğin ağza alınması kabalık olarak algılanan sofra aracı hangisidir?

“Bütün insanların her zaman aktif ve sağlıklı bir yaşam için gerekli olan besin ihtiyaçlarını ve gıda önceliklerini karşılayabilmek amacıyla yeterli, sağlıklı, güvenilir ve besleyici gıdaya fiziksel ve ekonomik bakımdan sürekli erişebilmeleri” olarak tanımlanan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Özellikle peynir, ekmek, zeytinyağı, turşu, bira gibi yiyecek ve içeceklerin geleneksel üretim koşullarına işaret etmek için kullanılan bir kavram hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi yemek olgusuna yapısalcı bir bakışın yansımasıdır?

Hangisi bir kereliğine hazırlanması ve ikram edilmesi gereken bir içecektir?