Deneme Sınavı Soruları

Yemek sosyolojisi aşağıdaki sorulardan hangisine yanıt aramaz? 

Aşağıdakilerden hangisi yemeğin sosyal bir kurgu olduğunun işareti olarak kabul edilir?

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından düzenli olarak yapılan Hane Halkı Tüketim Harcamaları’na ilişkin istatistiklerden biri olan "Harcama Türlerine Göre Hanehalkı Tüketim Harcamasının Dağılımı’na (2020) göre Türkiye’de hanehalklarının harcama kalemleri arasında gıda harcamaları kaçıncı sırada yer alır?

Aşağıdakilerden hangisi coğrafi işaretler tescil başvurusu yaparken karar verilmesi gereken koşullardan biridir?

Aşağıdakilerden hangisi proletarya kavramının karşılığıdır?

Gıda sistemini üretim (yetiştirme), dağıtım (ayırma, depolama), hazırlama (pişirme), tüketim (yemek) ve dönüşümü (atık, temizleme) olarak tanımlayan bilim insanı aşağıdakilerden hangisidir?

TBSA (2010) araştırmasının bulgularına göre Türkiye’de hiç et tüketmeyen kadınların oranı yüzde kaçtır?

Fransızcada yiyecek ve içeceklerin yer ile ilişkisini tanımlayan bir kavram vardır. Bu kavram terroir olarak bilinir. Bu kavramın Türkçesi nedir?

Birçok kültürde yemeği yiyen kişinin yemeğe dair beğenisini sözlü olarak veya den diliyle ifade etmesi beklenir. Hangi yemek türü için hüpletmek, beğenircesine iç çekmek, geğirmek kimi kültürlerde yemeğin beğenildiğini ifade eder?

Ana vatanı Güney Amerika olan patatesin ilk tarımının izlerine nerede rastlanmaktadır?

Hünerli ustaların el emeği ve geleneksel bilgisiyle üretilen özellikle peynir, ekmek, zeytinyağı, turşu, bira gibi yiyecek ve içeceklerin geleneksel üretim koşullarına işaret etmek için kullanılan  kavram aşağıdakilerden hangisidir_

Gıda tüketicisini hedef alan, birbiriyle rekabet eden ve çelişkili baskılardan ortaya çıkan kaygıları ve korkuları temsil etmesi aşağıdakilerden hangisi ile açıklanmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi yemek ve teori ilişkisi bağlamında söylenemez?

Aşağıdakilerden hangisi baharatlarla ilgili ilk ticaret hattının başladığı yerdir?

Mavi yakalı, genellikle imalatta çalışan işçiler, el emeği ile çalışanlar, devlet görevinde daha alt ücretli işlerde çalışanlardan oluşan gruba ne ad verilir? 

Kayseri Mantısı, Karaman Divle Obruğu Peyniri, Yamula Patlıcanı, Yozgat Çanak Peyniri, Bor Söğürmesi, Nevşehir Kabak Çekirdeği, Ereğli Beyaz Kirazı, Konya Etliekmek, Aksaray
İnceelek Tatlısı, Eskişehir Met Helvası hangi konunun örnekleridir?

Eşitsizlikle ilgili olarak, sosyal sınıfın yeniden üretilmesinde yemek beğenilerinin rolü üzerine yaptığı çalışmalarla referans alınan sosyolog kimdir?

"Foodways" terimi aşağıdakilerden hangisini ifade etmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi alt toplumsal sınıfa mensuptur?