Deneme Sınavı Soruları

Nasıl bilebiliriz? sorusu aşağıdakilerden hangisi ile ilgilidir?

Dünyadaki gelişmiş ülkelerin et yoğun tüketiminin yanı sıra gelişmekte olan ülkelerin beslenme alışkanlıklarında ete olan ilginin artmasını açıklayan yeni kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Hangisi yemeğin ailenin itibarını temsil eden özelliklerinden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi Türkiye'deki presidiumlardan değildir?

Yapısalcı bir bakış açısıyla “tıpkı dili olmayan bir toplumun olamayacağı gibi, yemek yapmayan toplum da olamaz, bu da yiyecekleri gerçekten evrensel bir insan etkinliği haline getirir diyen sosyolog aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi gıda ürünleri ile ilgili gönüllülük esasına dayalı sertifikalara verilebilecek örneklerden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi sık sık yemek isteği uyandıran, reklamı çok yapılan, ucuzluğu, kolay erişilebilirliği ve yarı bağımlılık yapıcı nitelikleriyle ayartılıp besin içeriği olmayan gıdalardır?

I.  Kırsal toplulukların geçim kaynaklarını geliştirmek.

II. Kırsal alanları canlandırmak.

III. Ekolojik sorunlarla mücadele etmek.

IV. Doğal kaynakların sürdürebilir yönetimini sağlamak.

V. Biyoçeşitlilik ve kültürel zenginliğin korumak.

Yukarıda sıralanan herbir madde aşağıdaki hangi terimi tanımlamaktadır?

Hangisi Ziyafetlerde , toplumun ulaşabildiği ve üretebildiği ürünleri, alım gücünü, hazırlama ve pişirme kalitesini gösterebilir?

Lezzet ve yer arasındaki ilişkiyi belirleyen kültürel ve ekolojik faktörlere dayalı sistemi tanımlamak için kullanılan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Covid 19 salgın hastalığı döneminde satın alınma sıklığı düşen ürün hangisidir.

Yüzyıllardır Anadolu’da ve dünyanın birçok bölgesinde, dayanıklı ve hafif bir madde olması nedeniyle sini, sahan, kapaklı sahan, kulplu sahan, dipli sahan, tabak, tencere, tas, tepsi gibi kap kacaklarda kullanılan, kap kacak hammaddesi hangisidir?

Yapılan bir araştırmada dar gelirli ailelerin geniş çeşitliliğe sahip arzu edilen ürünlerin bulunduğu süpermarketler yerine yerel ucuzluk mağazalarından alışverişi tercih ettiklerini, bu ailelerin daha sık hatta günlük gıda alışverişi yaptıkları anlaşılmıştır. 

Yukarıda belirtilen durumun nedeni aşağıdakilerden hangisi ile açıklanmaktadır?

Pek çok kültürde rastlanan yemekten önce şükür ve bereket amaçlı olarak yapılan eylem hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi yapısalcı sosyologlardandır?

Aşağıdakilerden hangisi günümüz sanayileşmiş, ekonomik olarak gelişmiş toplumlarda orta sınıfa dahil edilmektedir?

Global endüstriyel gıda ekonomisinin yarattığı yabancılaşma duygusunu anlatan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

Yemek üzerine ilk akademik çalışmalar incelendiğinde üzerinde en az durulan konulardan biri olarak değerlendirilebilir?

TUİK verilerine göre gıda harcamalarında en büyük pay % 19.4 ile hangi besin türüne ödenmektedir. 

Alman sosyolog Georg Simmel (1910)'in yemeğe ilişkin yazdığı yazılarla neyi vurgulamaktadır?