Deneme Sınavı Soruları

Arjun Appadurai küreselleşme “küresel kültürel akış” (global cultural flow) modeli ile açıklamaktadır. Küresel kültürel akış ve küresel dolaşım beş alanda (-scapes) kendini gösterir. Aşağıdakilerden hangisi bu beş alandan bir tanesi değildir?

Aşağıdakilerden hangisi küreselleşmeyi "küresel kültürel akış" modeli ile açıklar?

"Karakter ve cinsel kimlikler, mesleklerle eşleştirilerek “kadın mesleği” ve “erkek mesleği” ortaya çıkartılmaktadır."

Aşağıdakilerden hangisi yukarıda tanımlanan kavramdır?

Tayland mutfağının devlet müdahalesi ile oluşturulması aşağıdaki hangi tarihsel süreçte gerçekleşmeye başlamıştır?

“Amerika’da icat edilmiş Kaliforniya roll, Sao Paolo’da avokado yerine ------- ile yapılır.”

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Aşağıdakilerden hangisi cinsiyete dayalı iş bölümü kavramına göre değişim değeri olan ürüne örnek olarak verilebilir?

Aşağıdakilerden hangisi duyguların ön planda olduğu "yuva işi" statüsünde kabul edilir?

Japonya'ya ulaşan ilk Avrupalılar aşağıdakilerden hangisidir?

Patatesin Tairhi ve Sosyal Etkileri adlı kitabın yazarı aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi ataerkil düzende kadınların kendilerini gerçekleştirdikleri ve başkalarına gösterdikleri bir pratik olarak kabul edilir ve diğer ev içi pratiklerden ayrılır?

Aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri gıda bağımsızlığını tehdit eden gıda fiyatlarındaki artışının nedenlerindendir?

I.Pazar spekülasyonları

II.Artan biyoyakıt talebi

III. Artan hayvan yemi talebi

........................., bu bağlamda kıtlıkla mücadelede en etkin yol olarak kabul edildi. Nitekim, nasıl üreticiler ellerindekini en çok para verene satmak isteyeceklerse, tüketiciler de taleplerini en düşük fiyata karşılamak isteyeceklerdi. Bu ikisinin, yani arzın ve talebin, dengeye gelmesi de kıtlıkların çok kötüleşmeden ortadan kalkması demekti.

Aşağıdakilerden hangisi yayılma sonucu sömürgelerin artmasının beraberinde getireceği sorunlardan biri olarak görülemez?

Kutatdgu Bilig'te rastlanan Türklerdeki sofra adabı ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Willis (2011) tarafından yeniden kavramsallaştırılan sosyolojik imgelemin faktörlerinden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Güney Amerika halkında sofra adabında uyulması gereken kurallardan biridir?

Yemek pişirme, mutfak ve sınıf üzerine yaptığı çalışmalarla gelişimsel bakışta merkezi bir konumdadır. Endüstriyel gıdanın çalışan sınıfların beslenmesini nasıl iyileştirdiğini ve bu alanda hangi faktörlerin etkili olduğunu zenginlerin beslenmesiyle (haute cuisine) karşılaştırmalı olarak yaptığı tarihsel ve kültürlerarası çalışmasıyla çok tanınmıştır. 

Yukarıda gelişimsel bakış içinde yer alan bir teorisyen olarak yemek çalışmalarına katkısı anlatılan kişi aşağıdakilerden hangisidir?

Patatesin anavatanı neresidir?

Belirgin bir niteliği ve ünü itibariyle kökenin bulunduğu bir yöre, alan veya bölge ile özdeşleşmiş ürünleri gösteren terim aşağıdakilerden hangisidir?

Özellikle peynir, ekmek, zeytinyağı, turşu, bira gibi yiyecek ve içeceklerin geleneksel üretim koşullarına işaret etmek için kullanılan bir kavram hangisidir?