Ünite Sınavı Soruları

20 soru
Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada

1

Endüstriyel tarım modeline karşıt olarak gelişen; çevresel/ toplumsal açıdan sürdürebilir gıda üretim sistemlerinin korunması ya da kurulmasını amaçlayan gıda tedarik ağlarına ne ad verilir?
2
Sanayide kullanılmak üzere özellikle kahve, şeker kamışı gibi tropikal ürünlerin büyük ölçekle üretildiği monokültür tarım alanlarıne ne denir?
3
Hamsiköy Sütlacı mahreç olarak tescil edilen bir coğrafi işarettir. Üretim alanı neresdir?
4

Sanayide kullanılmak üzere özellikle kahve, şeker kamışı gibi tropikal ürünlerin büyük ölçekle üretildiği monokültür tarım alanlarına ne ad verilir?
5
Fransızcada yiyecek ve içeceklerin yer ile ilişkisini tanımlayan bir kavram vardır. Bu kavram terroir olarak bilinir. Bu kavramın Türkçesi nedir?
6

Bir gıdanın ticaretinin etik ve adil koşullarda gerçekleştiğini gösteren bir sertifikaya ne ad verilir?
7

Lezzet ve yer arasındaki ilişkiyi belirleyen kültürel ve ekolojik faktörlere dayalı sistemi tanımlamak için hangi kavram kullanılır?
8
• Kısa tedarik zincirlerin kurulmasını sağlar.
• Ekonomik gelirin tabana yayılmasını sağlar.
• Kırsal ekonomileri canlandırır.
• Geleneksel bilgi sistemlerini korur.

Yukarıdaki maddeler hangi alanın etkileri sonucunda ortaya çıkar?
9
Aşağıdakilerden hangisi coğrafi işaretler tescil başvurusu yaparken karar verilmesi gereken koşullardan biridir?
10
Adil ticaret sertifikası ilk olarak 1988 yılında Meksika’daki bir kooperatifin ürettiği hangi ürün için kullanılmıştır?
11
Türkiye’de coğrafi işaretler hangi yılda korunmaya başlamıştır?
12

Türkiye’de Coğrafi İşareti ile ürünün yaygın olarak bulunduğu il-yöre ilişkilerinden hangisi yanlıştır?
13
Tavşan Yüreği Zeytini, Maraş Dondurması, Tarsus Sarıkulak Zeytini, Antakya Künefesi, Uluborlu Banağı, Melli İnciri, Adana Kebabı hangi bölgenin coğrafi işaretleridir?
14
Aşağıdakilerden hangisi Coğrafi İşaretlerin Kırsal Kalkınmaya Etkilerinden biri değildir?
15
Özellikle peynir, ekmek, zeytinyağı, turşu, bira gibi yiyecek ve içeceklerin geleneksel üretim koşullarına işaret etmek için kullanılan bir kavram hangisidir?
16

Hünerli ustaların el emeği ve geleneksel bilgisiyle üretilen ve özellikle peynir, ekmek, zeytinyağı, turşu, bira gibi yiyecek ve içeceklerin geleneksel üretim koşullarına işaret etmek için kullanılan kavrama ne ad verilir?
17
I. Kırsal toplulukların geçim kaynaklarını geliştirmek.

II. Kırsal alanları canlandırmak.

III. Ekolojik sorunlarla mücadele etmek.

IV. Doğal kaynakların sürdürebilir yönetimini sağlamak.

V. Biyoçeşitlilik ve kültürel zenginliğin korumak.

Yukarıda sıralanan herbir madde aşağıdaki hangi terimi tanımlamaktadır?
18
Peynir, ekmek, zeytinyağı, turşu, bira gibi yiyecek ve içeceklerin geleneksel üretim koşullarına işaret etmek için kullanılan kavram aşağıdakilerden hangisidir?
19
Belirgin bir niteliği ve ünü itibariyle kökenin bulunduğu bir yöre, alan veya bölge ile özdeşleşmiş ürünleri gösteren terim aşağıdakilerden hangisidir?
20

Slow Food Örgütü’nün yok olma riski taşıyan geleneksel ürünleri, gelenek üretim yöntemleri ve kırsal coğrafyaları korumak için yerel topluluklarla birlikte oluşturduğu projelere ne ad verilir?

Şıkları ve doğru cevapları görYemek Sosyolojisi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç