Ünite Sınavı Soruları

Ana vatanı Güney Amerika olan patatesin ilk tarımının izlerine nerede rastlanmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi Ortaçağ Avrupas'ında ziyafetlerin özelliklerinden biri değildir?

Türklerdeki sofra adabına dair ilk bilgilere aşağıdaki eserlerden hangisinde rastlanmaktadır?

Çikolatanın ilk kez kimler tarafından MÖ yaklaşık 1000'de keşfedildiği düşünülmektedir?

Geçmişte aşağıdaki mutfak gereçlerinden hangisinin kullanımı bir kabalık ve lanetli bir davranış olarak tanımlanmıştır?

Dünyada kaşıktan sonra en çok kullanılan çubukların temel üretilme nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Romalıların 10.00 ile 14.00 saatleri arasında yedikleri gündüz yemeğinin amacı aşağıdakilerden hangisidir?

Japonya'da çubuk kullanımı ile ilgili aşağıda verilen kurallardan hangisi doğrudur?

Antik Mısır'da , tanrı Amun-Min’in kutsal besini olarak bilinen besin aşağıdakilerden hangisidir?

Çay Avrupa'ya 17. yüzyılın başlarında hangi ülkeden taşınmıştır?

Akdeniz'in uzun süre en önemli tüccarları olan uygarlık aşağıdakilerden hangisidir?

ABD’de masada bulunan fakat bununla herhangi bir yiyeceğin ağza alınması kabalık olarak algılanan sofra aracı hangisidir?

Arnold van Gennep’ın tanımladığı geçiş ritleri aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru bir biçimde sıralanmıştır?

Kutatdgu Bilig'te rastlanan Türklerdeki sofra adabı ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Arnold van Gennep'in ifade ettiği geçiş ritlerinden "geçiş/eşikselliğe" bir örnektir?

Hangisi bir kereliğine hazırlanması ve ikram edilmesi gereken bir içecektir?

Verimli Hilal'in çizilmesindeki temel ölçüt aşağıdakilerden hangisidir?

Tanrı Amun-Min’in kutsal besini olarak kabul edilen besin aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi baharatlarla ilgili ilk ticaret hattının başladığı yerdir?

Aşağıdakilerden hangisi kahveyi hazırlarken, sunarken ve içerken uyulması gereken kurallar arasında yer almaz?