Ünite Sınavı Soruları

İngilizlerin kolay Hint yemeği yapması için icat edilmiş baharatlar karışımına ne ad verilir?

Siyasi olarak güçlü bir ulusun kültürünü daha az güçlü bir toplum üzerinde teşvik etme ve dayatma pratiğine ne ad verilir?

Afrika, Asya, Güney Amerika ve Avrupa kıtaları arasında yemek kültürü ve tarım ürünü taşıyan kimlerdir?

Sebzelerin mayalanması sonucunda elde edilen Kore’ye özgü yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Sebzelerin mayalanması sonucu elde edilen ve Kore’ye özgü bir yemek olan Kimçi yapımında aşağıdaki hangi malzeme kullanılmaz?

Pek çok kültürün bir araya gelmesi ile yeni bir kültür oluşturmasına ne ad verilir?

“-------, pek çok kültürün bir araya gelmesiyle yeni bir kültür oluşturması anlamında kullanılır.”

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

“-------, günümüzün sosyal, politik ve ekonomik sistemlerinde hem küreselleşme hem de yerelleşme eğilimlerinin eşzamanlı oluşumudur.”

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

“Özellikle göçmen lokantacıların rolü bulundukları ülkede kendi yemeklerini sundukları için büyük önem taşır. Britanyalı tarihçi Eric Hobsbawm bunu ------- olarak ifade eder.”

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Patatesin Tairhi ve Sosyal Etkileri adlı kitabın yazarı aşağıdakilerden hangisidir?

Birleşmiş Milletler' in 1998 yılında Karayipler’ de tanımladığı en öncelikli ürün aşağıdakilerden hangisidir?

 2009 senesinde İtalya'da kebap ve benzeri “yabancı” yemek satışlarının yasaklanması ilk olarak hangi şehirde başlatılmıştır?

“Türkiye’de yaygın olarak pilavla birlikte tabakta servis edilen -------, ilk kez Almanya’da pidenin veya pita ekmeğinin içinde marul, domates, soğan ve sarımsaklı yoğurt sos ile sunulur.”

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

İngilizlerin kolay Hint yemeği yapması için icat edilmiş baharatlar karışımına ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi küreselleşmeyi "küresel kültürel akış" modeli ile açıklar?

İngiltere’ye çay ilk olarak hangi Portekiz sömürge bölgesinden gelmiştir?

“Yemeğin ------- genellikle belirli yemeklerin belirli toplumlara, coğrafyalara ve bölgelere kökünden ait olması ve hiç değişmemesi anlamında kullanılır.”

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Eric Hobsbawm “Geleneğin İcadı” adlı kitabını aşağıdakilerden hangi isimle birlikte derlemiştir?

Tatlı patatesin anavatanı neresidir?

Afrika, Asya, Güney Amerika ve Avrupa kıtaları arasında yemek kültürü ve tarım ürünü taşıyan ilk kişiler hangi ülkedendir ?