Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi Türk mutfak kültürünün erken dönemini anlatan kayıtlardandır?
2
Arabaşı çorbası Türkiye'nin hangi coğrafi bölgesine özgü bir çorbadır?
3

Eski İstanbul konaklarında ziyafette baklava tepsisine konukların yarım metre yukarıdan ne bırakması âdettendir?
4
Osmanlı imparatorluğu, yükseliş döneminde Mısır, Doğu Avrupa ve İç Asya’ya kadar geniş bir coğrafyaya uzanmış olması onun hangi özelliğinin de gelişmiş olabileceğini göstermektedir?
5
Kımız ile ilgili yargılardan hangisi doğrudur?
6
Ege bölgesinde söz kesme esnasında aşağıdakilerden hangisi kız evine götürülmektedir?
7
Aşağıdakilerden hangisi Marmara Bölgesi kültüründe yer alan "yavuklama"nın diğer adıdır?
8
İspermecet balinasından üretilen hoş kokulu madde hangisidir?
9
"İçki üretimi kısıtlanmaz ve satışı da yüksek oranda vergilendirilirdi. Bu vergiye........ denirdir."

Yukarıda verilen boşluğu gelecek kelime aşağıdakilerden hangisidir?
10
Keloğlan masal ve filmlerinde geçen çorba türü aşağıdakilerden hangisidir?
11
Mardin'de "beyaz yiyeceklerin" dağıtılması hangi kutsal günde sevap sayılmaktadır?
12
Mısır ilk olarak nerede keşfedilmiştir?
13
XI. yüzyılda meyve suları ile şıralara verilen bir diğer isim nedir?
14
763 yılında yayımladığı emirname ile ülkesinde et yemeyi yasaklayan Uygur hükümdarı aşağıdakilerden hangisidir?
15
Alafranga yani masada çatal, bıçak eşliğinde yemek yeme şekli hangi Osmanlı sultanı zamanında başlamıştır?
16
Aşağıdakilerden hangisi Oğuz Türklerinin meşhur yemeği "soğut" un malzemelerinden değildir?
17
Aşağıdakilerden hangisi kurutun tanımıdır?
18
Osmanlıda gıda maddelerinin temininden fertlerin doyurulmasına kadar yapılan tüm faaliyetler aşağıdakilerden hangisi ile tanımlanmaktadır?
19
Aşağıdakilerden hangisi, Osmanlı döneminde kurulan ve günümüzde hâlen faaliyet gösteren Hacı Bekir Lokumcusu’nun kuruluş tarihidir?
20
Türk mutfak kültüründe modern sofra düzeni ve adabının ilk tanınmaya başlaması ile ilgili hangi ifade doğrudur?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözTürk Mutfak Kültürü dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç