Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi, damga vurulmuş anlamına gelen ve Eski Türklerden Büyük Selçuklu’ya ve oradan da Osmanlı’ya miras kalan bir başka sofra geleneğidir?

Türklerin mutfaklarında büyükbaş hayvanları tercih etmeme nedeni aşağıdakilerden hangisi ile açıklanmıştır?

Türklerde İslamietin gelmesi ile birlikte daha az tüketilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Türk kültüründe ocağın önemi arasında aşğıdakilerden hangisinden bahsedilmez?

Seçeneklerden hangisinde Osmanlı mutfağını oluşturan kültürler doğru olarak verilmiştir?

Tarımla, beslenmeyle, mutfakla ilgili bulunan ilk veriler nereden elde edilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi Türk toplumunda yoksullara yardım amacıyla oluşturulan hayır kurumları olarak tanınır?

Seçeneklerdeki kelime  ve açıklama eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?

Türklerin Anadoluya gelişiyle beraber dönemin sebzeleri arasında hangisi sayılmaz?

Yoksullara yardım amacıyla oluşturulan hayır kurumları olarak tanımlanan ve şehir dışından gelenlere, yolculara, yoksul ve düşkünlere yiyecek, sağlık ve giyecek yardımı yapılan ve yemek verilen yerlere ne denir?

Topraktan yapılan eşyalara örnek aşağıdakilerden hangisidir?

Oda ya da salonda, masada ve sandalyelerde oturarak ayrı tabak, çatal ve bıçakla yemek yenmeye başlanması aşağıdakilerden hangisi ile başlamıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Türklerde yoğurttan yapılan ve bunu yiyen kişinin açlık çekmeyeceğine inanılan yemeğin ismidir?

1. Besin olarak et, süt vb. ürünlerin tüketilmesi,
2. Elle yemek yeme alışkanlığının olması,
3. En güzel yiyecekleri ve içecekleri misafire ikram etme,
4. Yemekten sonra misafire hediye  verme.

Seçeneklerden hangisinde eski Türklerdeki sofra kültürü doğru olarak verilmiştir?

Orta Asya'da hangisi önemli bir sermaye kaynağıydı?

Osmanlı mutfağındaki en büyük değişim Osmanlı İmparatorluğunun hangi döneminde olmuştur?

Aşağıdakilerden hangisi kurutun tanımıdır?

Aşağıdaki tanımlardan hangisi doğrudur?