Türk Mutfak Kültürü
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1İç Anadolu Bölgesi'nde zekeriya sofrasında aşağıdakilerden hangisi görülür?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Marmara Bölgesi için zamanı geldiği halde yürüyemeyen çocukların başından aşağı çevirilen daha sonra da dağıtılan yiyecektir?
- 3
Marmara bölgesinde mevlid kandillerinde aşağıdakilerden hangisi dağıtılmaz?
- 4
Gödek nedir?
- 5
"Bölgede sabah çay, zeytin, çökelek, peynir, börekler, patates, yumurta çeşitleri, bal, pekmez, reçeller, tereyağı ve kaymak gibi kahvaltılıklar yenilir. Öğle yemeğinde mevsimine göre çorbalar, pilavlar, konserveler, turşular, tavuk ve et yemekleri, sebze yemekleri, yabani ot yemekleri, balıklar ve salatalar tüketilir. Akşam yemeğinde ise öğle yemeğinde yenilen yemekler veya benzerleri sofralarda bulunur."
Yukarıda verilen günlük öğünler hangi bölgeye aittir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi Marmara bölgesinde kış mevsiminde sabah öğününde yenilir?
- 7Isparta şehrinde gelin hamamından sonra aşağıda bulunan etkinliklerden hangisi yapılmaktadır?
- 8
Geleneklere göre Hıdrellez sabahı Antakya ve Antalya'da ne içilir?
- 9
Aşağıdaki bölgelerden hangilerinde Zekeriya Sofrası kutsal ve neşeli günler olarak kutlanmaktadır?
- 10
Aşağıdaki seçeneklerden hangisinde Akdeniz Bölgesinde kışın süt, kar ve pekmez karışımıyla hazırlanan bir yemektir?
- 11
Paskalya Bayramı hangi bölgemizde kutlanmaktadır?
- 12Elçi gitme aşağıdaki hangi bölgemizde görülür?
- 13Doğu Anadolu Bölgesinde Arefelik alışkanlığı aşağıdakilerden hangisine fayda sağlar?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi Ege bölgesinde öğlen yemeklerinde yenilen yemeklerden biri değildir?
- 15Aşağıdakilerden hangisi kutsal ve neşeli günlerden sayılmaktadır?
- 16
Marmara Bölgesinde kutsal ve neşeli günlerden biri olan Acele Bacı'ya helva gününde helvayı en az kaç kişi karıştırmalıdır?
- 17
Yüz açımı geleneği hangi bölgelerde uygulanmaktadır?
- 18Ege Bölgesinde öğlen yemeğinde aşağıdakilerden hangisini görmek mümkündür?
- 19İç Anadolu Bölgesi mutfak kültüründe kalakay çöreği, kolaç ve güveç gibi yiyeceklerin hangi günlerde yapıldığı görülmektedir?
- 20
"Sahur’da tapama, kılor, çay ve akşamdan kalan yemekler, küncüklü kahke, yoğurtlu çorba, çay eşliğinde kahvaltılıklar veya katkat yenmekte, çorba da içilebilmektedir."
Yukarıdaki sahurda yenilen yemek çeşidi aşağıdaki bölgelerden hangisine aittir?