Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi Anadolu mutfağı üzerinde etkisi olmayan bölgelerden biridir?

Kayseri bölgesinde yetişen endemik türler  hangi şıkta doğru olarak verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi Nevşehir'deki yöresel lezzetlerden biri değildir?

Yaklaşık 15 cm çapında açılan ve tavada pişirilen hamurların aralarına kıymalı harç eklenerek yapılan, lazanyaya benzeyen Kayseri yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi yemeklerinden olan batırık yemeğinin içinde bulunan malzemelerdendir?

Hes dolması ve çorti taplemesi gibi yemekler hangi ilimize aittir?

"İlk yetişme döneminde (ilkbaharda) yağış ister. Olgunlaşma ve hasat döneminde kuraklık gerekir. Bu özelliğinden dolayı Karadeniz kıyılarında tarımı yapılamaz.
Ayrıca düşük sıcaklıklardan dolayı Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek yerlerinde tarımı
yapılamaz. Bunların dışında bütün bölgelerimizde tarımı yapılabilir" ifadelerinde açıklaması yapılan ve İç Anadolu Bölgesi'nde yetişen tarım ürünü aşağıdakilerden hangisidir ?

I. Serin yayla iklimi ister.

II. En çok yem sanayisinde kullanılır.

III. En fazla tarımı İç Anadolu Bölgesi’nde gelişmiştir.

yukarıda özellikleri verilen tarım ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

Belirli iklim ve toprak isteği olmayan, sulama imkânı olan her yerde tarımı yapılabilen ve üretimde birinci İç Anadolu Bölgesi olan tarım ürünü hangisidir?

Van’da hangi yiyecek kuyulama yöntemiyle saklanmaz?

Doğumlarda, sünnetlerde, anmalarda ve ölümlerde vazgeçilmez temel menü içinde aşağıdakilerden hangisi yoktur?

Aşağıdakilerden hangisi Balıkesir yöresiyle özdeşleşmiş bir tatlı türüdür?

Aşağıdaki ürünlerden hangisi aşırı yağış nedeniyle Karadeniz Bölgesinde yetiştirilemez?

Hangi ilimizde mutfakta "kaplık" yada "terek" denilen raflar içerisinde kaplar yerleştirilir?

Aşağıdaki yemeklerden hangisi Ankara mutfağına ait bir yemektir?

Ayvalık zeytinyağı aşağıdaki bölgelerden hangisinin coğrafi işaretlerinden biri olarak kabul edilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi’ne ait olan “gendeme” yemeğinde kullanılan ana protein kaynağıdır?

Kars’ta hangi meyvenin zeytinyağlı dolması yapılır?

Doğu Anadolu Bölgesi'nin başlıca geçim kaynağı aşağıdakilerden hangisidir?