Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Kurut nedir?
- 2
İç Anadolu Bölgesi için ".......... ambarıdır" ifadesinde noktalı yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?
- 3
Pastırma aşağıdakilerden hangi ilimize ait yöresel bir yiyecektir?
- 4Doğu anadolu bölgesinde tarımı en fazla yapılan ürün aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Çibörek ile meşhur ilimiz hangisidir?
- 6
Zılbıt kavurması hangi bölgeye özgü yöresel yemektir?
- 7
"Keşkek, patlıcan böreği, mercimekli bükme " gibi yemekler hangi bölgenin mutfağına aittir?
- 8
Kurut nedir?
- 9
Özellikle kaşarı ve balıyla zengin bir mutfağa sahip olan Doğu Anadolu Bölgesi'ndeki ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
- 10
Güney Marmara’da kışların ılık geçmesi ……………….. yetiştirilen alanların yaygınlaşmasını sağlamıştır.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
- 11
Sebze tarımına en az elverişli bölge aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?
- 12
İç Anadolu Bölgesi’nde kaç ilimiz bulunmaktadır?
- 13
Marmara Bölgesi’nin coğrafyası ile ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi Malatya ilinin yöresel yemeklerindendir?
- 15
Eskişehir ilinin karakteristik beslenme alışkanlığı nasıldır?
- 16
Erzurum evlerini diğer bölge evlerinden ayıran kendi içerisinde belirleyici olan temel unsur aşağıdakilerden hangisidir?
- 17
Marmara Bölgesinde yer almayan ilimiz hangisidir?
- 18
İç Anadolu’nun beslenme anlayışı ve pişirme teknikleriyle ilgili verilen bilgilerden hangisi doğrudur?
- 19
İç Anadolu’da, mayalanmış hamurdan daire şeklinde 20-25 cm kadar çaplı, 1 cm kadar kalınlıkta açılıp sac veya tandırda pişirilerek yapılan yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
Oğlak etinden yapılan Büryan kebabı hangi yörenin meşhur yemeğidir?