Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Çay, fındık ve mısır üretiminde önemli yere sahip olan bölge aşağıdakilerden hangisidir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Anadolu mutfağı üzerinde etkisi olmayan bölgelerden biridir?
- 3
Aşağıdakilerden hangisi Malatya'da, düğünlerde davetlilere verilen yiyecekler arasında yer almaz?
- 4
I. Tekirdağ keşkeği
II. Ergene kesme makarnası
III. Ayvalık zeytinyağı
IV. Balıkesir höşmerimi
Yukarıda verilen ürünlerden hangisi/hangileri Marmara Bölgesi’ne ait coğrafi işaretli ürünlerdir?
- 5
Marmara Bölgesi'nin coğrafi işareti olan ürün aşağıdakilerden hangisidir?
- 6
Geçmişi Oğuzlar ve Hunlar'a ait olan, atların eyerlerinde tutulan ve uzun süre dayanabilen yiyecek hangisidir?
- 7
Ayran, pirinç ve tereyağı ile hazırlanan yiyeceğin adı nedir?
- 8
Doğu Anadolu Bölgesi’nde tarımı en fazla yapılan ürün aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu (Devlet Planlama Teşkilatı, 2003) tarafından oluşturulan rapora göre Türkiye’de bölgelere göre besin tüketimine yönelik ifadelerden hangisi yanlıştır?
- 10Olmamış üzümden yapılan ve özellikle Çanakkale, Balıkesir, Tekirdağ yörelerinde hazırlanan içecek aşağıdakilerden hangisidir?
- 11
Hangisi Balıkesir'le özleşmiş yemekler arasında yer almaz?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi bir tür hamur işidir?
- 13
Çibörek ile meşhur ilimiz hangisidir?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi TDK'ya göre "varılcak olan yer" anlamına gelmektedir?
- 15
Toplumların yöresel mutfakları ve beslenme biçimlerini şekillendirmeyen özellik aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
İç Anadollu Bölgesinde kaç il bulunmaktadır?
- 17
Hangisi Eskişehir yöresine ait olan bir yemek değildir?
- 18
Kaşarı ve balıyla birlikte zengin ve renkli bir mutfağa sahip ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi eski Türklerin yemek çeşitliliği içerisinde fazlaca yer almaz?
- 20
Hangi göller Marmara bölgesinde yer almaz?