Deneme Sınavı Soruları

Hurma tatlısı, herle aşı, tırhıt, madımak yemeği, fırın katmeri, kelecoş, sübüra, hıngel, tel helvası, mirik köftesi, sac katmeri, belibak, bad, turşu mıhlaması kavurması, yarımca börek, kelle tatlısı, sarığı burma, hamaylı tatlısı, hasuda, üzüm tatlısı gibi yöresel tatlar İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan hangi ile aittir ?

  Erzincan yöresinde un helvası hangi ritüel sırasında yapılır?

Büryan kebabı aşağıdakilerden hangi ilin ünlü yemeğidir?

Aşağıdaki illerin hangisi tarihte Rusların eline geçmesiyle sanayi ve ticari gelişmeler yaşamıştır?

Peskutan çorbası hangi mutfağa ait bir yemektir?

……..….. mutfağını farklı kılan özeliklerin başında coğrafi yönden İpek Yolu üzerinde bir kavşak oluşunun ve başta Osmanlı olmak üzere pek çok medeniyete ev sahipliği yapmasının çok büyük bir önemi bulunmaktadır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Geleneksel bir lezzet olan tava ciğerinin pişirilmesi aşamasında diğer ciğer pişirme yöntemlerine göre özellikle dikkat edilmesi gereken aşağıdakilerden hangisidir?

İç Anadolu Bölgesinde bol miktarda üretilen buğdayın Türkiye’deki üretim oranı yaklaşık kaçtır?

İç Anadolu Bölgesi'ne ait endemik türlerden "Anadolu Keteni" aşağıdaki illerden hangisinde yoğunlukla görülmektedir 

Aşağıda verilenlerden hangisi Erzincan’da uygulanan gıda saklama yöntemlerinden biri değildir?

Hangisi Akdeniz bölgesi illerinden biridir?

Bursa ilimizin meşhur yiyeceği aşağıdakilerden hangisidir?

1. Bölgenin çevresi yüksek dağlarla çevrili olduğundan denizlerin nemli ılıman havası bölgeye sokulur.
2. Bölge, en fazla yağışı sonbahar aylarında sağanak hâlinde almaktadır.
3. Bölgenin doğal bitki örtüsünü; ilkbahar yağmurlarıyla yeşeren, birkaç ay yeşil kalan, yaz sıcaklığı ile sararan ot topluluğu olan bozkır (step) oluşturmaktadır.

İç Anadolu Bölgesi ile ilgili olarak yukarıda verilenlerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi Balıkesir ilimizin ünlü yiyecekleri arasında yer almaz?

Aşağıdaki illerden hangisi Marmara Bölgesinde yer almamaktadır?

Bizans ve Osmanlı imparatorluklarına başkentlik de yapmış olan Marmara bölgesinin en büyük şehri aşağıdakilerden hangisidir?

Kayısı kurusu, tereyağı ve cevizle yapılan ve Erzincan'a özgü olan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Eskişehir ilinin karakteristik beslenme alışkanlığı nasıldır?