Deneme Sınavı Soruları

I. İlk yetişme döneminde yağış gerekmektedir.

II. Hasat döneminde kuraklık gerekmektedir.
III. Türkiye iklim şartları genelde belirtilen tarım ürünü için elverişlidir.

IV. En fazla tarımı İç Anadolu Bölgesi’nde yapılmaktadır. 

Özellikleri verilen tarım ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

Başta et ve süt ürünleri olmak üzere hayvansal ürünler konusunda iddialı olan Doğu Anadolu Bölgesi'nin en büyük kenti aşağıdakilerden hangisidir?

Çamurdan keçi kılı katılarak yapılan yukarısı kesik koni şeklindeki silindir küpün yere çukur kazılarak gömülmesi şeklinde olan bir tür fırına verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

Ankara’nın Çamlıdere ilçesinin Çukurören Köyü’nde sadece bayram günlerinde gerçekleştirilen ve un helvası ikramıyla sonlanan ritüel aşağıdakilerden hangisidir?

Özellikle kaşarı ve balıyla zengin bir mutfağa sahip olan Doğu Anadolu Bölgesi'ndeki ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki yöresel yemeklerden hangisi ayran, pirinç ve tereyağı ile yapılır?

İri taneli antep fıstığı üretimi hangi ilde öenm kazanmıştır?

Kızılcık tarhanası, miyane çorbası, oğmaç, teke ve sıkıcık çorbaları ile tutmaç çorbasının özellikle kış mevsiminde çok tüketildiği il aşağıdakilerden hangisidir?

Gelin görme geleneğinin vazgeçilmez yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Marmara Bölgesi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Çörek üleşme geleneği aşağıdaki illerimizden hangisinde yapılan bir İç Anadolu Bölgesi ritüeli olarak kabul edilir?

Doğu Anadolu Bölgesinin nüfus bakımından en büyük ili aşağıdakilerden hangisidir?

Kayseri bölgesinde yetişen endemik türler  hangi şıkta doğru olarak verilmiştir?

Bitlis'te etlerin ve bazı sebze ve meyvelerin kurutularak saklanmasının başlıca nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

İç Anadolu Bölgesinde yağlanma olarak nitelendirilen sağlık sorununun ana kaynağı besinler hangileridir?

Cızlama, güveç, pıhtı, fit fit aşı,cevizli hamur, çeç böreği, çalma, yaren kebabı, mantarlı keşkek, canfes böreği, çullama, pelverde, çekme helvası gibi yöresel tatlar İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan hangi ile aittir ?

Ebegümeci, ısırgan, cibez, kenger, şevket-i bostan, arapsaçı aşağıdaki illerden hangisinde sıkça kullanılmaktadır?

Toprak ya da bakır fırın tepsisine yağ, ince doğranmış yeşil biber ve domates serilir. En üstüne de kuşbaşı doğranmış koyun etleri yerleştirilir. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edilir. Hiç su koymadan malzeme kendi suyunu çekinceye ve etler kızarmaya başlayıncaya kadar kuzine ya da fırında pişirilir. Etler hafif kızarınca servis yapılır.

Yukarda verilen yemek tarifi hangi yemeğe aittir?

Türkiye'de “tahıl ambarı” olarak bilinen bölge hangisidir?