Deneme Sınavı Soruları

Türk mutfağında en çok tüketilen ve bilinen çorbalar arasında yer almaz?

Aşağıdaki illerden hangisi kahvaltısıyla diğer illerden farklılık göstermez?

Cağ kebabı hangi yörenin meşhur yemeğidir?

"Gendeme" yemeğinin ana malzemeleri aşağıdakilerden hangisidir?

1. İklimi sert ve karasaldır
2. En fazla yağış kışın düşmektedir
3. Iğdır Ovası'nda kış ılık geçmektedir

Yukarıda Doğu Anadolu Bölgesi ile verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

1. Elbasan tava
2. Papaz mancası
3. Etli kundu

Yukarıdakilerden hangisi veya hangileri Tekirdağ mutfağına ait yöresel yemeklerdendir?

İç Anadolu bölgesine ait endemik tür bitkilerinden biri olan kuşkonmaz aşağıdakilerden hangi şehrimizde daha çok görülmektedir?

Aşağıda verilenlerden hangisi Erzincan’da uygulanan gıda saklama yöntemlerinden biri değildir?

Özellikle lor dolması, kadayıf dolması, özel yapılmış su böreği, ayran aşı ve cağ kebabı ile ünlü ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Ayçiçek yağında hamurun derin bir kızartma tenceresinde kızartılan ve ılıdıktan sonra şerbete bırakılan tatlı aşağıdakilerden hangisidir?

Yörede et olarak ördek, kaz, koyun, keçi, inek, hindi ve tavuk tüketilen il hangisidir?

Türk Mutfağına, Zeytinyağlı yemekler hangi eski uygarlıktan gelmiştir?

Malatya, zengin bir mutfak kültürüne sahiptir, genellikle ne ağırlıklıdır?

Aşağıdaki illerden hangisi İç Anadolu Bölgesinde yer almaktadır?

1. Litre başına 450 kaloriye sahiptir
2. %8-12 oranında alkol içerir
3. Ferahlatıcı ve açlığı giderici özelliğe sahiptir

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri kımızın (fermente edilmiş kısrak sütü) özelliklerindendir?

Malatya'da ölü ardından verilen yemek aşağıdakilerden hangisi ile anılmaktadır?

İskender kebabı, kestane şekeri, pideli köfte, Kemalpaşa tatlısı ile meşhur ilimiz hangisidir?

İç anadolu Bölgesin’de bulunan endemik türlerden olan kuşkonmaz hangi ilimizde yetişmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Marmara Bölgesi’nin yöresel mutfaklarına örnektir?