Deneme Sınavı Soruları

Tarihi çok eskilere dayanan bir lezzet olan peynir helvasının meşhur olduğu yer neresidir?

Şarköy köftesi aşağıdaki ilerden hangisine aittir?

Hizan fındığı, Adilcevaz cevizi, Mutki kara kovan balı ve küp peyniri hangi ilin yöresel lezzetlerindendir? 

Türkiye’de 500 civarında elma çeşidinin büyük bölümü başta Amasya olmak üzere aynı coğrafyada yetişmektedir. Amasya dışında elma üretiminin yaygın olduğu Karadeniz illeri aşağıdakilerden hangileridir?

Marmara bölgesinin yemek çeşitliliğinin çok olmasının sebeplerinden birisi aşağıdakilerden hangisidir?

Kahvaltısı ve kahvaltı salonları ile ünlü şehrimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Tekirdağ’a özgü bir yemektir?

Aşağıdakilerden hangisi taptapa denilen ev ekmeğinin yapıldığı ilimizdir?

Bölgede zengin kil yataklarının bulunması nedeniyle, pişirilmiş kilden yapılan küp ve kapların oldukça fazla kullanıldığı il hangisidir?

Toprak ya da bakır fırın tepsisine yağ, ince doğranmış yeşil biber ve domates serilir. En üstüne de kuşbaşı doğranmış koyun etleri yerleştirilir. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ilave edilir. Hiç su koymadan malzeme kendi suyunu çekinceye ve etler kızarmaya başlayıncaya kadar kuzine ya da fırında pişirilir. Etler hafif kızarınca servis yapılır.

Yukarda verilen yemek tarifi hangi yemeğe aittir?

İç Anadolu’nun beslenme anlayışı ve pişirme teknikleriyle ilgili verilen bilgilerden hangisi doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi Kars'ta kaşar peyniri imalatanın gelişmesinde önemli bir role sahiptir?

Doğu Anadolu Bölgesinin nüfus bakımından en büyük ili hangisidir?

Erzurum evlerini diğer bölge evlerinden ayıran kendi içerisinde belirleyici olan temel unsur aşağıdakilerden hangisidir?

Ev sahipliği yatığı pek çok topluluktan aldığı bamya çorbası, arabaşı çorbası, toyga çorbası, tutmaç çorbası, göbete, kaşık börek ve kuzu sorpasıyla ünlü şehrimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Yaklaşık 600 çeşit yemeği bulunan ve UNESCO’nun “Gastronomi Şehri” kapsamında olan şehir hangisidir?