Deneme Sınavı Soruları

Marmara Bölgesi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Eskişehir mutfağına ait yöresel yemeklere örnek değildir?

Ülke çapında ün kazanmış civil peyniri ve lor peyniri hangi ilimize özgüdür?

Gölü ve kaleleri ile ünlü Doğu Anadolu ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

"Hacıköylü Köftesi" olarak da anılan köfte hangi ilimize aittir?

Bezelerinin büyüklüğü yemeği yapanın ustalık göstergesi olarak kabul edilen, makbul olanı yırtılmamış gömlekte pişen Marmara Bölgesi yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Niğde mutfağına ait yöresel tatlardan birisi değildir ?

Büryan kebabı hangi ilimizin en ünlü yemeğidir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesinde bulunan platolardan biri değildir?

Aşağıdaki ürünlerden hangisi aşırı yağış nedeniyle Karadeniz Bölgesinde yetiştirilemez?

Kırıkkale’de bir gelenek olan “Çörek üleşme” ne anlama gelir?

Malatya deyince akla ilk gelen, Türkiye ve dünya üretiminde ilk sıralarda yer alan besin aşağıdakilerden hangisidir ?

Erzincan yöresinden mutfak araç gereçlerinden biri olan süzgeç için ne denir?

Kars ilimiz özellikle hangi ürünleriyle ünlüdür?

İç anadolu Bölgesin’de bulunan endemik türlerden olan kuşkonmaz hangi ilimizde yetişmektedir?

Ditme, tirit, unlu söğürme, papara, soğan yahnisi, karlamaç, çakmak, cılbalı aş, halveter, zerde, tatlı dürümü, kaşık kayganası gibi yöresel tatlar İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan hangi ile aittir ?

"İç Anadolu Bölgesi’nin orta doğu bölümünde yer almaktadır. İlde genellikle sebze yemekleri ağırlıklı olarak görülmektedir. Bunun yanında İlde et yemeklerinin de önemli bir yeri bulunmaktadır. İlin mutfağına ait yemekler şunlardır: yoğurtlu tarhana, yeşil mercimek çorbası, etli mercimekli bulgur pilavı, keskin tavası, sütlü, çalma, pelte, madımak, guymak, sızgıt, bulama, pekmez, sarığı burma.

Bölgelere göre değişen iklim özellikleri ve üretim faaliyetleri, çeşitlenen tarım ürünleri ve hayvansal ürünler, mutfaklarda kullanılan ürünlerin de değişmesine yol açmıştır. Bu duruma göre aşağıdaki eşleşmelerin hangisi doğrudur?

Bitlis’de kış için hazırlanmış yiyeceklerin yanında mutfak gereçlerinin de saklandığı yere ne ad verilmektedir?

Kaleler kenti olarak anılan ve Ahdamar Kilisesi'nin bulunduğu şehir aşağıdakilerden hangisidir?