Deneme Sınavı Soruları

İskender kebap yapımında kullanılan temel malzemeler hangileridir?

Doğum yapan kadının ve bebeğinin kutlanması amacıyla yapılan ilk geleneksel içecek nedir?

Doğu Anadolu Bölgesi'nin Büryan Kebabı ile ünlü ili aşağıdakilerden hangisidir?

Löl (gömme), mastuva, ayran çorbası (germe dui), turakin (patıfe), tutmaç çorbası, kılç, lopık, maliyez, parmar (semiz otu), pılık hangi yöreye ait yemeklerdir?

Aşağıdakilerden hangisi Marmara Bölgesi’nin yöresel mutfaklarına örnektir?

Murtuğa, kavut, gencirük gibi yiyecekler hangi yörenin kahvaltısında bulunur?

Petrolün en önemli yeraltı kaynağı olduğu bölge aşağıdakilerden hangisidir?

Doğunun turizm merkezleri arasında yer alan, yazın dağcılık ve doğa yürüyüşüne, kış mevsiminde ise kayak sporuna elverişli parkurlara sahip ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Kars mutfağı, bilmecelere konu olacak şekilde zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Aşağıdaki bilmecelerden hangisi “üzüm”ü ifade eder?

Çanakkale kıyılarında yaşayan halk mutfağında daha çok aşağıdakilerden hangi pişirme tarzını tercih etmektedir?

Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ yörelerinde, besin maddelerinin havayla teması sonucu gevrekliğini yitirmesi veya yumuşamasını ifade etmek için kullanılan terim nedir?

"Yemekleri temelinde hamur işleri ve tahıl ürünleri bulunmaktadır. İle ait yemekler şunlardır: arabaşı çorbası, tandır kebabı, madımak, testi kebabı, bezdirme, harise, madımak, gebol, incir uyutması, içli bulgur pilavı, mayalı bazlama, pezzik cacığı."

Özellikleri verilen il hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Bingöl'de en çok yapılan yemek türleri arasında yer almaz?

Tekirdağ yöresinde yapılan papaz mancası yemeği aşağıdaki hangi sebzeden yapılmaktadır?

Kızılcık tarhanası hangi ilimizin önemli çorbalarındandır?

Marmara Bölgesi’nde zengin bir içecek çeşitliliği vardır. Kırsal kesimde kuru üzüm, nohut, şeker ve suyun mayalandırılmasıyla yapılan, kış aylarına doğru olgunlaşan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Arabaşı çorbasında hangi tür et kullanılmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi Çanakkale mutfağına özgü bir yiyecektir?

Ankara’nın Çamlıdere ilçesinin Çukurören Köyü’nde sadece bayram günlerinde gerçekleştirilen ve un helvası ikramıyla sonlanan ritüel aşağıdakilerden hangisidir?