Deneme Sınavı Soruları

İpek yolu üzerinde bir kavşak olan ilimiz hangisidir?

1. Elbasan tava
2. Papaz mancası
3. Etli kundu

Yukarıdakilerden hangisi veya hangileri Tekirdağ mutfağına ait yöresel yemeklerdendir?

Petrolün en önemli yeraltı kaynağı olduğu bölge aşağıdakilerden hangisidir?

Pastırma aşağıdakilerden hangi ilimize ait yöresel bir yiyecektir?

Aşağıdakilerden hangisi Urartulara başkentlik yapmış, tarihi eser ve turizm bakımından zengin Doğu Anadolu Bölgesi ilidir?

Hangisi Akdeniz bölgesi illerinden biridir?

İlk yetişme döneminde yağış, hasat döneminde ise kuraklık gerekmekte olan tarım ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

Ayran ve pirinci pişirdikten sonra üzerine tereyağ kızdırılıp dökülüp yenilen Doğu Anadolu yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Erzincan yöresinden mutfak araç gereçlerinden biri olan süzgeç için ne denir?

Aşağıdakilerden hangisi Tekirdağ’a özgü bir yemektir?

Toplumların yöresel mutfakları ve beslenme biçimlerini şekillendirmeyen özellik aşağıdakilerden hangisidir?

Çay, fındık ve mısır üretiminde önemli yere sahip olan bölge aşağıdakilerden hangisidir?

Soğuğa ve sıcağa karşı dayanıklı olan, buğdayın yetişebildiği her yerde yetişebilen, üretimi en fazla İç Anadolu Bölgesi’nde yapılan ürün aşağıdakilerden hangisidir?

İstanbul’da çok çeşitli pişirme yöntemleri uygulanmaktadır. Ancak doğu mutfağından gelen kebapların ve bunlara ilişkin pişirme araç-gereçlerinin yerleşmesiyle ……………………. tarzı pişirme gitgide tercih edilen bir teknik olarak değer kazanmaktadır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Ayçiçek yağında hamurun derin bir kızartma tenceresinde kızartılan ve ılıdıktan sonra şerbete bırakılan tatlı aşağıdakilerden hangisidir?

Batırık yemeğinin temel malzemesi aşağıdakilerden hangisidir ?

Türkiye'nin kayısı yetiştirmede merkezi olan şehir aşağıdakilerden hangisidir?

Marmara bölgesinde patlıcan kullanılarak kaç çeşit yemek yapılmaktadır?

Malatya’da yapılan pimpirim aşının ana malzemesi nedir?