Deneme Sınavı Soruları

Sünnet ve düğün yemeklerinde pilav takımı ve sıra yemekleri olmak üzere iki tür yemek verilen ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Adıyaman ilimizde dünyaca ünlü ve tarihi hangi köprü bulunmaktadır?

Manisa’da düğün sofralarında değişmez üç yemek mevcuttur. Aşağıda verilen yemek eşleşmelerinden hangileri Manisa’da düğün sofralarının değişmeyen üç yemeğidir?

Kekik'in bölgesel adı nedir?

İnce bulgur ile yapılan “Simit” hangi ilimizde yapılmaktadır?

Künefe aşağıdaki illerden hangisine aittir?

Aşağıda verilen yemeklerden hangisi haşlama yöntemiyle pişirilmektedir?

I. Zeytin

II. Defne

III. Keçiboynuzu

IV. Nar

Yukarıdaki ağaçlardan hanileri maki olarak sınıflandırılır?

Aşağıdaki bölgelerden hangisi Karadeniz'de bulunmasına rağmen İç Anadolu mutfağına daha yakındır?

Akdeniz Bölgesi'nde nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasına ne ad verilir?

Kilis mutfağının aksine zeytinyağının hemen hemen hiç kullanılmadığı, özgün yemeklerinden olan çiğ köfte ve içli köftede farklı bulgur çeşitlerinin kullanıldığı, pilavların genellikle şehriyeli bulgur, düğürcük bulgur, pirinç ve firikten yapıldığı Güney Doğu Anadolu Bölgesi şehri hangisidir?

Börülceli tarhana hangi ilimize özgü  yapılır?

Dünya çam balı üretiminin başkenti olarak bilinen ve taze börülce üretiminde birinci sırada yer alan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Buğdayın kaynatılması ve öğütülmesi ile ne elde edilmektedir?

Tekirdağ’da çok eskilere dayanan bir lezzet olan peynir helvasını bir türü olan höşmerim hangi ilimizde görülmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Malatya'da, düğünlerde davetlilere verilen yiyecekler arasında yer almaz? 

İç Anadolu Bölgesinde yağlanma olarak nitelendirilen sağlık sorununun ana kaynağı besinler hangileridir?

1. Elbasan tava
2. Papaz mancası
3. Etli kundu

Yukarıdakilerden hangisi veya hangileri Tekirdağ mutfağına ait yöresel yemeklerdendir?

Aşağıda verilenlerden hangisi Erzincan’da uygulanan gıda saklama yöntemlerinden biri değildir?

Hangisi Akdeniz bölgesi illerinden biridir?