Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1
Kuşburnu, buğday ve kuru meyvelerle yapılan çorbaya ne ad verilir?
2
Selevkoslar, Bergama Krallığı, Roma, Bizans, Selçuklu, İlhanlı, Germiyanoğlu Beyliği, Hamitoğlu Beyliği ve Osmanlıların hüküm sürdüğü bugünkü ilimiz hangisidir?
3
Akdeniz Bölgesinde elma üretiminin en yaygın olduğu il aşağıdakilerden hangisidir?
4
“Kindilik” denen ikindi sofrası hangi ilde kurulur?
5
Akdeniz mutfağı ile ilgili aşağıda verilen bilgi ve karşılaştırmalardan hangisi yanlıştır?
6
İspanya’dan İzmir’e göç eden Musevilerin (Seferadların) mayasız hamur işi böreğidir. İzmir’le özdeşleşmiş kahvaltılık börek, karabiberli haşlanmış yumurta ve çayla yenir.

Yukarıda açıklaması verilen ve özellikle İzmir’e özgü olan böreğin adı aşağıdakilerden hangisidir?
7
Aşağıdaki Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin illerinden hangisi tarihte en eski yerleşim yeri olarak kabul edilir?
8
Ege bölgesinde, tarhana çorbasında bölgenin yörelerine göre içeriğinde farklılıklar görülmektedir. Aşağıdakilerden hangisi buna örnek olarak verilemez ?
9
Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesi’nin Isparta ve Burdur yöresinde yapılan kış hazırlıklarından değildir?
10
Akdeniz Bölgesi'nde özellikle yağda kızartılmış pişi, lokma, yalangı gibi hamur işleri ve pide, helva gibi yiyecekler hangi ritüelde yapılmaktadır?
11
Aşağıdaki içeceklerden hangisi fermente bir ürünüdür?
12
Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynir olan, genellikle bakır tavada pişirilen ve sıcak olarak servis edilen Karadeniz'e özgü meşhur yemek aşağıdakilerden hangisidir?
13
Koruk (goruk) suyu ya da "hardaliye" olarak da bilinen içecek hangi yöreye özgüdür?
14

Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu (Devlet Planlama Teşkilatı, 2003) tarafından oluşturulan rapora göre Türkiye’de bölgelere göre besin tüketimine yönelik ifadelerden hangisi yanlıştır?
15
Marmara Bölgesinde yer almayan ilimiz hangisidir?
16
Yaklaşık 15 cm çapında açılan ve tavada pişirilen hamurların aralarına kıymalı harç eklenerek yapılan, lazanyaya benzeyen Kayseri yemeği aşağıdakilerden hangisidir?
17
İskender kebabı, kestane şekeri, pideli köfte, Kemalpaşa tatlısı ile meşhur ilimiz hangisidir?
18
Aşağıdakilerden hangisi taptapa denilen ev ekmeğinin yapıldığı ilimizdir?
19
Murtuğa, kavut, gencirük gibi yiyecekler hangi yörenin kahvaltısında bulunur?
20
Aşağıdaki İç Anadolu illerinden hangisi yüz ölçümü bakımından diğerlerinden daha büyüktür?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözYöresel Mutfaklar dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç