Deneme Sınavı Soruları

Türkiye’nin en çok bal üretilen ili aşağıdakilerden hangisidir?

Çok değerli bir baharat olan safran aşağıdaki illerden hangisinde yetiştirilmektedir ?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin sofra düzeni ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

…………….. mutfağı bölgenin en zengin mutfaklarından biridir. Bölgenin coğrafi konumundan dolayı önemli bir ticaret merkezi olması, kentin İpek ve Baharat Yolu üzerinde bulunması ve farklı kültürlere ev sahipliği yapmış olması bu bölgede kültürel dokunun zenginleşmesini sağlamıştır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Ünü Karadeniz sınırlarını aşıp Osmanlı saray mutfağına kadar giren aşçıların çıktığı yer neresidir?

"Kahke" hangi yemek gurubuna girer?

Akdeniz Bölgesi mutfağında sumak ekşisine ne ad verilmektedir? 

Özellikle Güneydoğu Anadolu evlerinde avluya bakan, önü açık, üstü kapalı yüksekçe döşemesi olan, ortasında bir de küçük havuzu bulunan oturma yerine ne ad verilmektedir?

Pimpirim otu, aşağıdakilerden hangisinin diğer ismidir?

Kütahya bölgesinde orta temcit ve yatsılık olarak adlandırılan öğünlerde genelllikle aşağıdakilerden hangisi tüketilmektedir?

Bulgurun ince çekilmiş halinin Güneydoğu Anadolu’daki ismine ne denir?

Karadeniz bölgesinde turunçgiller tarımı yapılabilen ilimiz aşağıdakilerden hangisidir ?

Kestane şekeri, tahinli pide, cantık, cevizli lokum, pideli köfte, Kemalpaşa tatlısı, süt helvası, Mihalıç peyniri hangi ilin mutfağında önemli bir yere sahiptir?

Bölgede zengin kil yataklarının bulunması nedeniyle, pişirilmiş kilden yapılan küp ve kapların oldukça fazla kullanıldığı il hangisidir?

Sebze tarımına en az elverişli bölge aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi gastronomi uzmanlarına göre dünyanın en zengin mutfaklarından biridir?

Doğu Anadolu Bölgesinin nüfus bakımından en büyük ili hangisidir?

Doğu Anadolu Bölgesi’nde tarımı en fazla yapılan ürün aşağıdakilerden hangisidir?