Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi tatlıcılık sektöründe önemli bir yere sahip olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi ilidir?

Aşağıda verilen akarsulardan hangisi Akdeniz Bölgesi’nde değildir?

Ege bölgesinde iklim ve coğrafi şartlarındaki farklılıklar tarımsal ve hayvansal ürün çeşitliliğini arttırmaktadır. Ayrıca Ege Bölgesinin nispeten geniş bir coğrafyaya yayılması da farklılıkları beraberinde getirmektedir. Ege bölgesinde iklim, coğrafi farklılıklar ve bölgenin geniş bir coğrafyaya yayılması aşağıdakilerden en çok hangisinde farklılığa yol açmıştır.

"Karadeniz’de kullanımı yıllar öncesine dayanan ................. soba, çoğunlukla Doğu Karadeniz’de kullanılır, mutfakta ocak ve fırın özelliğinin bir arada olmasından dolayı hemen hemen her yemeğin pişirildiği, yakıtı odun olan bir araçtır." şeklinde tanımı verilen mutfak araç-gereci aşağıdakilerden hangisidir?

Ülkemizde çok tercih edilen bir içecek olan çayın hasadı genellikle yılda kaç kez yapılır? 

Atadan kalma Anadolu tohumlarıyla üretilen siyez buğdayı en çok hangi ilimizde yetiştirilmektedir?

Yeşil mercimekli harcın alacalı soyulup kızartılan patlıcanların içi açılarak (karnıyarık gibi) doldurulmasıyla yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Bulgurun ince çekilmiş halinin Güneydoğu Anadolu’daki ismi nedir?

"Helva kabune" yemeği hangi olay üzerine düzenlenir?

Akdeniz Bölgesi alan bakımından Türkiye'de kaçıncı sırada yer almaktadır?

Dicle Bölümü'nün en önemli yer altı zenginliği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki illerden hangisi Türkiye'de en çok balın üretildiği yerdir?

Babagannuş salatası hangi ilde yapılan salatalardandır?

Ege Bölgesi’nin yöresel mutfaklarının vazgeçilmez ögesini tarih boyunca ......... oluşturmuştur.

Yukarıda verilen boşluğa aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

Hurma tatlısı, herle aşı, tırhıt, madımak yemeği, fırın katmeri, kelecoş, sübüra, hıngel, tel helvası, mirik köftesi, sac katmeri, belibak, bad, turşu mıhlaması kavurması, yarımca börek, kelle tatlısı, sarığı burma, hamaylı tatlısı, hasuda, üzüm tatlısı gibi yöresel tatlar İç Anadolu Bölgesi'nde bulunan hangi ile aittir ?

Kımız nasıl elde edilir?

Aşağıdakilerden hangisi Maramara Bölgesi'nde yetiştirilen başlıca tarım ürünleri arasında yer almaz?

Hangi göller Marmara bölgesinde yer almaz?

Tekirdağ’da çok eskilere dayanan bir lezzet olan peynir helvasını bir türü olan höşmerim hangi ilimizde görülmektedir?

Löl (gömme), mastuva, ayran çorbası (germe dui), turakin (patıfe), tutmaç çorbası, kılç, lopık, maliyez, parmar (semiz otu), pılık hangi yöreye ait yemeklerdir?