Deneme Sınavı Soruları

Cimcik, Ispanaklı şibit , Dolamber böreği Ege bölgesinin hangi şehrine aittir ?

Yufka ekmekleri saç üzerinde ters yüz etmeye (döndürmeye) yarayan yöresel mutfak aletine Kütahya ve yöresinde ne denilmektedir?

Aşağıda verilenlerden hangisi Kahramanmaraş’ta kışlık bir ürün iken, Isparta ve Burdur’da hamurlu bir tatlıdır?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yapılan bir köfte türüdür?

Aşağıdakilerden hangisi Afyonkarahisar mutfağında bol miktarda kullanılan bir üründür?

Akdeniz’in batı bölümü mutfağı hangi bölge mutfağıyla benzer özellikleri taşımaktadır?

"Bat" ya da "Batırık" olarak adlandırılan yemek Karadeniz'de hangi yöreye özgüdür?

Kültür balıkçılığı, badem, çam balı, balmumu, taze barbunya ve taze börülce üretiminde birinci sırada yer alan il aşağıdakilerden hangisidir?

Buğdayın henüz yeşilken toplanıp kabukları ile ateşte ütülmesi/tütsülenmesi işlemi sonrasında elde edilen bulgur türüne ne ad verilir?

Türkiye’nin incir üretiminde ilk sırada yer alan ili hangisidir?

Akdeniz Bölgesi'nde sumak ekşisi nasıl isimlendirilmektedir?

Aşağıdaki yemklerden hangisi Ege bölgesinin her yerinde tüketilir?

Belirli iklim ve toprak isteği olmayan, sulama imkânı olan her yerde tarımı yapılabilen ve üretimde birinci İç Anadolu Bölgesi olan tarım ürünü hangisidir?

Bitlis’de kış için hazırlanmış yiyeceklerin yanında mutfak gereçlerinin de saklandığı yere ne ad verilmektedir?

Kavurma bol soğanla kavrulur ve su eklendikten sonra parçalanmış lavaş ekmekleri ve ceviz üzerine dökülür. Bu şekilde hazırlanan bölgesel yemeğin adı nedir?

"Hacıköylü köftesi" hangi ilimize aittir?

Aşağıdakilerden hangisi höşmerim tatlısının ana malzemelerindendir?