Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi Yunan işgalinden sonra Yunanistan’a geri dönmek zorunda kalan Rumların Türk yemeklerinden kendi yemek kültürlerine ekledikleri yemeklerden birisi değildir?

Arapça'da acı anlamına gelen, köpüksüz,sütsüz ve şekersiz kahvenin adı nedir?

Türkiye toplam tütün üretiminin ne kadarını Karadeniz Bölgesi'nden karşılanmaktadır?

Evliya Çelebi tarafından “Dağlarından yağ, ovalarından bal akar” şeklinde tarif edilen şehir hangisidir?

İspanya’dan İzmir’e zoraki göç ettirilen Musevilerin (Seferadların) mayasız hamur işi olan ve  İzmir’le özdeşleşmiş kahvaltılık aşağıdakilerden hangisidir?

İnce bulgur ile yapılan “Simit” hangi ilimizde yapılmaktadır?

Atadan kalma Anadolu tohumlarıyla üretilen siyez buğdayı en çok hangi ilimizde yetiştirilmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi maki türü değildir?

Bici bici, karsambaç gibi özel ürünlerle ünlü olan illerimiz aşağıdakilerden hangisidir? 

Etli yemekler, etli-sebzeli yemekler, musakka, oturtma, dolma ve sarmalar, pilav çeşitleri, çeşitli çorbalar vb. yemekler hangi yöntemle pişirilmektedir?

Haspir hangi ilde yetiştirilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi hamsili pilavın malzemelerinden biri değildir?

Urfa evlerinde kapların saklandığı kilere ne isim verilmektedir?

Fransa “Dünya Kültür Mirası” listesine Unesco tarafından hangi yılda dahil etmiştir?

Aşağıdaki illerden hangisi kahvaltısıyla diğer illerden farklılık göstermez?

Aşağıdakilerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesinde arıcılığın geliştiği illerden birisidir? 

Aşağıdaki içeceklerden hangisi, Marmara Bölgesi'nde sık tüketilen Balkan kökenli bir içecektir?

"Yemekleri temelinde hamur işleri ve tahıl ürünleri bulunmaktadır. İle ait yemekler şunlardır: arabaşı çorbası, tandır kebabı, madımak, testi kebabı, bezdirme, harise, madımak, gebol, incir uyutması, içli bulgur pilavı, mayalı bazlama, pezzik cacığı."

Özellikleri verilen il hangisidir?

Marmara bölgesinde patlıcan kullanılarak kaç çeşit yemek yapılmaktadır?

Bitlis’de kış için hazırlanmış yiyeceklerin yanında mutfak gereçlerinin de saklandığı yere ne ad verilmektedir?