Deneme Sınavı Soruları

Ege bölgesi halkı tarafından çokta tüketilen arabaşı çorbasında aşağıdakilerden hangi malzeme bulunmaz ?

Akdeniz’in batı bölümü mutfağı hangi bölge mutfağıyla benzer özellikleri taşımaktadır?

Siirt’in tescilli yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Muğla iline ait kabaktan yapılmış su kabıdır?

İspanya’dan İzmir’e zoraki göç ettirilen Musevilerin (Seferadların) mayasız hamur işi olan ve  İzmir’le özdeşleşmiş kahvaltılık aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Osmaniye iline özgü Bayram Kömbesi yemeğinin malzemeleri arasında yer almaz?

İspanya’dan İzmir’e zoraki göç ettirilen Musevilerin mayasız hamur işi böreğidir. İzmir’le özdeşleşmiş kahvaltılık börek, karabiberli haşlanmış yumurta ile yenen börek aşağıdakilerden hangisidir ?

Mutfak kültürü, kültür ve geleneğin her zaman en uzun süre ayakta kalan bölümü olmuştur. Bu durumun temel sebebi aşağıdakilerden hangisidir?

Büryan kebabı, hangi ilimizin tescilli yemeğidir?

Seçeneklerden hangisi gastronomi uzmanlarına göre dünyanın en zengin mutfaklarından biridir?

Düğün çorbası, katma aşı, yoğurt çorbası, borani, keşgah, baltacı, çullama, kuzu yemeği, sündürme, soğanlama, lepe, toparlak, haşirde, koşmerin, aside, sütlü kabak, pelte, çir yağlaması, kedi batmaz, köftür hangi ilin mutfağına aittir?

Niğde’ye ait yemek çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Güney Marmara’da kışların ılık geçmesi ……………….. yetiştirilen alanların yaygınlaşmasını sağlamıştır.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

1. İklimi sert ve karasaldır
2. En fazla yağış kışın düşmektedir
3. Iğdır Ovası'nda kış ılık geçmektedir

Yukarıda Doğu Anadolu Bölgesi ile verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

Türkiye’de 2011 yılında elde edilen turizm gelirlerinin yüzde kaçını yiyecek tüketimi oluşturmuştur?

Aşağıdakilerden hangisi Çankırı mutfağına ait bir yemek değildir?