Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdaki içeceklerden hangisi İzmir bölgesine özgüdür?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Batı Karadeniz'de yer alan illerden biri değildir?
- 3
Aşağıdakilerden hangisi tatlıcılık sektöründe önemli bir yere sahip olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi ilidir?
- 4Köftelik bulgur ve koyun kıyması ile yapılan, büyük ve küçük toplar içeren yemek aşağıda verilenlerden hangisidir?
- 5
Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynir olan yemeğin adı nedir?
- 6
Türkiye'de en çok bal üretilen il hangisidir?
- 7
Hedik hangi yemek uygulamasıdır?
- 8
Aşağıdaki Karadeniz ilçelerinden hangisinde soğuktan korunan ılıman bir iklim olduğu için zeytin tarımı yapılabilir?
- 9Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesinde doğum sonrası anneye verilen gıdalar arasında yer almaz?
- 10
Aşağıdaki illerden hangisi kurutmalık ve sofralık üzüm üretiminde ilk sırada yer almaktadır?
- 11
I Balkabağı
II Soya fasulyesi
III Zeytin
IV Sarımsak
V Patates
Düzce ve Bolu’da ağırlıklı olarak hangi ürünler yetişmektedir?
- 12
Bir değneğe bağlanmış ipe boylu boyunca bağlanıp kış için asılarak saklanan meyve ve sebze dizisine ne denilmektedir?
- 13
Sıra geceleri hangi ilimizle özleşmiştir?
- 14
Kızılcık tarhanası, miyane çorbası, oğmaç, teke ve sıkıcık çorbaları ile tutmaç çorbasının özellikle kış mevsiminde çok tüketildiği il aşağıdakilerden hangisidir?
- 15Aşağıdaki şehirlerden hangisine yemek çeşitliliği bakımından UNESCO tarafından "gastronomi şehri" ünvanı verilecektir?
- 16
Tarihi çok eskilere dayanan bir lezzet olan peynir helvasının meşhur olduğu yer neresidir?
- 17
Malzemeleri arasında nohut, mercimek, soğan, havuç, patates ve erişte bulunan Doğu Anadolu yemeği aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Aşağıdaki illerden hangisi İç Anadolu Bölgesinde yer almaktadır?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi yemeklerinden olan batırık yemeğinin içinde bulunan malzemelerdendir?
- 20
Aşağıdaki yiyeceklerin hangisinin ana malzemeleri ayran ve pirinçten oluşur?