Deneme Sınavı Soruları

Kabaklı gözleme,kabaklı hoşaf, kabaklı baklava, patatesli ekmek yapılan ve balkabağı ve patatesin ağırlıklı olarak yetiştiği karadeniz illerimiz aşağıdakilerden hangisidir ?

Türkiye’nin en çok bal üretilen ili aşağıdakilerden hangisidir?

İzmir'in Yunan işgalinden kurtuluşunun yıldönümü olarak kutlanan tarih aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye’de en çok bal üretilen il aşağıdakilerden hangisidir?

Üzüm şırasının nişastayla pişirildikten sonra bez üzerine ince bir şekilde serilerek kurutulan Kahramanmaraş’a özgü şıra ürününe ne ad verilir? 

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesinde toprağı olan illerden biri değildir? 

1. Mor havuç
2. Kırmızı pancar
3. Bayat ekmek
4. Sarımsak

Yukarıdaki malzemeler kullanılarak aşağıdakilerden hangisi yapılıyor olabilir?

Bulgurun ince çekilmiş halinin Güneydoğu Anadolu’daki ismine ne denir?

Karadeniz Bölgesi’nde Gümüşhane, Bayburt, Trabzon ve Artvin’de kışın sıkça tüketilen siron fırınlanmadan önce hangi pişirme işlemi uygulanmaktadır?

Karadeniz Bölgesi'nde yapılan arkeolojik kazılar sonucunda, bölgede bulunan kanıtlar aşağıdaki devirlerden hangisine kadar uzanmaktadır?

Boyoz İzmir iline hangi ülkeden geçmiştir ?

Buğdayın yeşilken toplanıp ateşte kabuklarıyla ütülmesi/tütsülenmesinden sonra öğütülmesiyle elde edilen bulgur hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesi'nin bölümlerinden birisidir?

Eski Türklerde kışın tüketilmek üzere kurutularak saklanan ve günümüzde de “kurut” adıyla Anadolu’da bazı yörelerde görülen besin aşağıdakilerden hangisidir?

Doğumlarda, sünnetlerde, anmalarda ve ölümlerde vazgeçilmez temel menü içinde aşağıdakilerden hangisi yoktur?

Aşağıdakilerden hangisi pimpirim aşı çorbasının malzemeleri arasında yer almaz?

Aşağıdaki illerden hangisinin mutfak kültürü bilmecelere konu olacak şekilde zengindir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi yemeklerinden olan batırık yemeğinin içinde bulunan malzemelerdendir?