Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi Karadeniz Bölgesi mutfağına özgü tatlı çeşidinden birisidir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Arsameia Ören Yeri, Perre Antik Kenti, Sofraz Tümülüsü (Besni İlçesi), Sesönk (Dikilitaş), Karakuş Tümülüsü, Gerger Kalesi ve Cendere Köprüsü gibi tarihi ve arkeolojik değerlere sahip olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi ilidir?
- 3
Antik kaynaklara göre ünlü Yunan masal yazarı Esop nerede doğmuştur?
- 4
Antakya yöresine ait tel kadayıf ve tuzsuz peynirle yapılan tatlı aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi "alaca çorba" yapımında kullanılan malzemelerden biri değildir?
- 6Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynir olan ve genellikle bakır tavada pişirilirek sıcak servis edilen Karadeniz yöresine özgü yiyeceğin adı nedir?
- 7
"Mısır unu ile yapılan hamur elle biraz açılır, üzerine yağ ile karıştırılmış haşhaş ezmesi sürülür. Ekmek şekli verilerek iki sac arasına yerleştirilip kül üzerinde pişirilir. Pişen ekmek sıcak olarak servis edilir."
Yukarıda neyin tanımı verilmiştir?
- 8
Gülgiller familyasından olan, boyu 1-3,5 metreye kadar uzayabilen, gövdesi ve dalları dikenli olan bir ağaççık aşağıdakilerden hangisidir?
- 9
Akdeniz Bölgesi’ nin iklim özelliklerine ilişkin olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- 10
Aşağıda verilen yerlerden hangisinde zeytin tarımı yapılmaktadır?
- 11
Akdeniz Bölgesi’nde kurutulmuş sebze ve meyvelere ne ad verilir?
- 12
Hangi ilin topraklarının tamamı Akdeniz bölgesindedir?
- 13
Siirt'te ocakta pişirme esnasında ateş için kullanılan küreğe ne ad verilmektedir?
- 14
Kahvaltısı ve kahvaltı salonları ile ünlü şehrimiz aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Aşağıdakilerden hangisi Erzincan yöresi mutfağının yemeklerinden biri değildir?
- 16
İç Anadolu Bölgesi’nin coğrafyasıyla ilgili aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır?
- 17
Çörek üleşme geleneği aşağıdaki illerimizden hangisinde yapılan bir İç Anadolu Bölgesi ritüeli olarak kabul edilir?
- 18
Doğu Anadolu’da, mutfağa ait araç ve gereçlerden olan çorba tası hangi isimle bilinmektedir?
- 19
İpek yolu üzerinde bir kavşak olan ilimiz hangisidir?
- 20
Marmara Bölgesi’nde doğum, sünnet ve anmalarda geleneksel olarak hazırlanan menüde tatlı olarak ne verilir?