Deneme Sınavı Soruları

Karadeniz bölgesine özgü olan, muhallebi içeren şerbetli ve yufkalı tatlının adı nedir?

Uşak ve yöresinde düğün öncesinde nişanlanan çiftlere gelecekleri aydınlık olsun diye aşağıdakilerden hangisi içirilir?

Zahter hangi ot türüdür?

Nohutlu, kıymalı harçla yapılan kabak dolmasına ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi Alaca çorbasının içerdiği malzemelerden biridir?

Fellah köftenin ana malzemesi nedir?

Kütahya ve yöresinde kızılcıklı, Afyonkarahisar’da kıymalı, Denizli’de börülceli Uşak’ta ise nohutlu yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi ülkemizin toplam yüzölçümünün yüzde kaçını oluşturmaktadır?

Bulgurun ince çekilmiş halinin Güneydoğu Anadolu’daki ismi nedir?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin temel besin kaynakları aşağıdakilerden hangisidir?

1. Bölgenin güneyine ve batısına doğru gidildikçe sıcaklık ortalamaları artar
2. Karasal iklimden dolayı Erzurum-Kars bölümünde en az yağış yazın düşer
3. Bölgede yüz ölçümünün ancak %10'u tarım yapabilir

Yukarıda Doğu Anadolu Bölgesi ile verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Türkiye’de 2011 yılında elde edilen turizm gelirlerinin yüzde kaçını yiyecek tüketimi oluşturmuştur?

Aşağıdaki ürünlerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesinde yetişmez?

Aşağıdakilerden hangisi Kars mutfağının yöresel yemeklerindendir? 

Bezelerinin büyüklüğü yemeği yapanın ustalık göstergesi olarak kabul edilen, makbul olanı yırtılmamış gömlekte pişen Marmara Bölgesi yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Hangi yemek Edirne ilimiz mutfağına ait değildir?