Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Kuyu kebabı hangi ile has bir yemektir?
- 2Osmanlı Dönemi’nde, Çarlık Rusya’sına giderek fırıncılık ve pastacılık mesleğini öğrenen ve bu ülkede kendi fırınve pastanelerini açarak kazandıkları paralarla köylerinde lüks konaklar yaptıran il ve ilçe hangi seçenekte doğru verilmiştir?
- 3
Karadeniz Bölgesi'nin bazı yörelerinde "şerbet içmek" adı verilen merasim hangi amaçla yapılır?
- 4Akdeniz Bölgesi' nde pirinç yetiştiriciliği nerede yapılır?
- 5
Son yıllarda yaygınlaşan Osmanlı çileği aşağıdakilerden hangisinde yetiştirilmektedir?
- 6
Aşağıdaki illerden hangisi Akdeniz Bölgesi batı bölümü illerindendir?
- 7
Kaynatılmamış buğdayın ince çekilmiş haline verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Kaynar, hangi Akdeniz iline özgü bir içecektir?
- 9
Sübye olarak bilinen Ege Bölgesi ile özdeşleşmiş içeceğin ana maddesi nedir?
- 10
Karadeniz Bölgesi'nde kuşburnu hangi yörenin en önemli meyvesidir?
- 11Yaz günlerinde ikindi kahvaltısı, uzun kış gecelerinde ise yat geber yemeği, orta temcit ve yatsılık olarak adlandırılan öğünler hangi ilimiz ve yöresine aittir?
- 12
Akdeniz Bölgesi’nin coğrafyası ile ilgili aşağıdaki bilgilerden hangisi yanlıştır?
- 13
Karadeniz mutfağında süzme yoğurdun üçgen şekli verilerek kurutulmasına ne ad verilir?
- 14
Marmara bölgesinin yemek çeşitliliğinin çok olmasının sebeplerinden birisi aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Aşağıdaki illerden hangisi yazın dağcılık ve doğa yürüyüşüne, kış mevsiminde kayak sporuna elverişli parkurlarıyla Doğu Anadolu Bölgesinin turizm merkezlerinden biridir?
- 16
I. İskender kebap
II. Badem ezmesi
III. Kestane şekeri
Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Bursa iline aittir?
- 17
Ülkemizin en kaliteli sofralık zeytini nerede yetişmektedir?
- 18
Seçeneklerden hangisi gastronomi uzmanlarına göre dünyanın en zengin mutfaklarından biridir?
- 19
Çağ kebabı hangi ilimizin baş yemeklerindendir?
- 20
Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu (Devlet Planlama Teşkilatı, 2003) tarafından oluşturulan rapora göre en yüksek balık tüketimi hangi bölgemizdedir?