Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde semizotuna verilen addır?
2
Tanrıça Atena’nın insanlığa bir armağanı, Güneş Tanrısı Ra’nın tapınağı için ışık kaynağı olarak betimlenen ve Ege Bölgesi’nin özellikle kıyı kesimiyle özdeşleşmiş olan hammadde aşağıdakilerden hangisidir?
3
Aşağıdakilerden hangisi Muğla mutfağına özgü bir yemektir?
4
I. Helva kabune II. Kavurma yemeği III. Aşur-aşır Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Isparta iline ait yemeklerdir?
5
Özellikle Adana, Antakya, Osmaniye, İçel ve Kahramanmaraş’ta çiğ, içli, mercimekli,
sini köfte vb. etli etsiz köftelerde yaygın olarak kullanılmakta olan ürün aşağıdakilerden hangisidir?
6
Bumbar dolmasının ana malzemesi aşağıdakilerden hangisidir?
7

Karadeniz bölgesinde dağlık bölgelerin en önemli geçim kaynağı hayvancılık olmasına rağmen, et ürünlerinin bölge mutfağı içindeki payı büyük değildir. Bunun nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
8
Güneydoğu Anadolu'da meyve ve sebzeleri ipe dizerek kışın tüketmek amacıyla yapılan kurutma işlemine ne ad verilir?
9
Haspir hangi ilde yetiştirilmiştir?
10
Akdeniz Bölgesi' nde pirinç yetiştiriciliği nerede yapılır?
11
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi Orta Fırat Bölümü'nde yetiştirilen tarım ürünlerinden biri değildir?
12
Türkiye'nin üçüncü büyük kenti olan bu şehir, kuzeyde Madra Dağları, güneyde Kuşadası Körfezi, batıda Çeşme Yarımadası, doğuda ise Aydın ve Manisa il sınırlarını kapsamaktadır. Gediz ve Menderes Nehirleri il tarımı için büyük önem arz etmektedir. Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü bölgede yıllık ortalama sıcaklık 14-18 derece arasındadır.

Yukarıda coğrafi özellikleri verilen ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
13
Karadeniz bölgesinde düğünler, sünnet düğünleri, söz kesme, nişan, asker uğurlama gibi merasim, şölen ve eğlencelerin değişmez yemeği olarak adlandırılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?
14
Aşağıdakilerden hangisinde "Erzincan çorbası"nın ana malzemeleri doğru olarak verilmiştir?
15
Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu tarafından oluşturulan rapora göre Güney Doğu Anadolu Bölgesi için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
16
Konya'da Mevlevi mutfağının etkisinin görüldüğü en belirgin yemek hangisidir?
17
Batı Avrupa’da satın alma gücü yüksek olan kişilerin şarap içmek ve keçi peyniri yemek için nereye gitmektedirler?
18
Löl (gömme), mastuva, ayran çorbası (germe dui), turakin (patıfe), tutmaç çorbası, kılç, lopık, maliyez, parmar (semiz otu), pılık gibi yemekleri ile ünlü ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
19
Orta Asya’dan göçle gelen Türklerle birlikte Anadolu’ya taşınan beslenme sistemi aşağıdakilerden hangisidir?
20
Özellikle lor dolması, kadayıf dolması, özel yapılmış su böreği, ayran aşı ve cağ kebabı ile ünlü ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözYöresel Mutfaklar dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç