Deneme Sınavı Soruları

Zeytinyağı en fazla hangi Güneydoğu Anadolu ilinde tüketilmektedir?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde hangi et türü yaygın olarak kullanılmaktadır?

Samsun ve Sinop da özellikle bayram günleri  tatlısı, tuzlusu, mayalısı, mayasızı, cevizlisi, patateslisi ve ıspanaklısı yapılan hamur işine ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde uygulanan pişirme yöntemlerinden biri değildir?

Özellikle bayram günleri yapılan “lokul” veya “nokul” denen hamur işinin tatlısı ile ünlü iller aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Akdeniz Bölgesi'nde kurutulmuş yoğurda verilen genel addır?

Karadeniz bölgesine özgü bir içecek olan çayın üretim aşamaları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

I  Buğday

II  Fındık

III Turunçgiller

IV Zeytin

V Mercimek

Doğu Karadeniz’de kış mevsiminin ılık olması yukarıda verilen hangi ürünlerin yetişmesini kolaylaştırmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi suda haşlama yönteminin kullanıldığı yemeklerden biridir?

Her bölgede olduğu gibi Akdeniz Bölgesinde de kendine özgü veya farklı adlandırılan terim ve kavramlar vardır. Bu bölgede kurutulmuş sebze ve meyvelere verilen genel ad aşağıdakilerden hangisidir?

İzmir kahvaltılarının vazgeçilmez unsurlarından olan sandviç hangisidir?

Aşağıda verilen illerden hangisi Doğu Karadeniz Bölgesinde yer almaktadır?

Güneydoğu Anadolu'ya ait muhammara yemeğinin içerisinde aşağıdakilerden hangisi bulunmaz?

Toplumların yöresel mutfakları ve beslenme biçimlerini şekillendirmeyen özellik aşağıdakilerden hangisidir?

Hatçana böreği hangi ilimize ait yemek çeşididir?

Geçmişi Oğuzlar ve Hunlar'a ait olan, atların eyerlerinde tutulan ve uzun süre dayanabilen yiyecek hangisidir?

Çanakkale kıyılarında yaşayan halk mutfağında daha çok aşağıdakilerden hangi pişirme tarzını tercih etmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Konya/Selçuklu bölgesine ait bir ritüeldir?

Kaleler kenti olarak anılan ve Ahdamar Kilisesi'nin bulunduğu şehir aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi İç Anadolu Bölgesi’nde özel günlerde yapılan yemekler arasında değildir?