Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Kuyu kebabı hangi yöreye has bir kebap türüdür?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi maki türü değildir?
- 3
Antakya’da hangi temel üründen çeşitli ürünler üretilmektedir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi külde pişirilir?
- 5Karadeniz bölgesinde yer alan bat, bez sucuk, çemen gibi ürünleri ve ünü şehir dışına taşmış adıyla anılan meşhur kebabı olan kent aşağıdakilerden hangisidir?
- 6
Hacat kelimesi nerede ev ve mutfak eşyası anlamında kullanılmaktadır?
- 7
Aşağıdaki illerden hangisinin Akdeniz Bölgesi'nde toprağı bulunmaz?
- 8
Bölgenin önemli yemeklerinden olan kebapların pişirilmesinden önce ete uygulanan marine işlemine bu bölgede ne denilmektedir?
- 9
Aşağıdakilerden hangisinde ölü evine eren yemeği denen yemekler getirilir?
- 10
Aşağıdaki içeceklerden hangisi Güneydoğu Anadolu mutfağında pek tercih edilmez?
- 11
Künefe aşağıdaki illerden hangisine aittir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi Karadeniz mutfağının temel malzemeleridir?
- 13
Güneydoğu Anadolu'da kullanılan "tatavayı yemek" söz ögesi hangi anlama gelmektedir?
- 14
Aşağıdakilerden hangisi Kars mutfağının yöresel yemeklerindendir?
- 15
Bölgenin kuzeyinde yer alması ve Batı Karadeniz Bölgesi ile komşu olması sebebiyle mutfak kültüründe hem İç Anadolu hem de Karadeniz bölgesinin etkilerinin görüldüğü İç Anadolu ili aşağıdakilerden hangisidir?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi Bursa yöre mutfağına ait yemeklerdendir?
- 17
Haşhaş ve haşhaş yağı, kaymak, lokum, sucuk gibi gıdaları ile anılan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Doğu Anadolu Bölgesi'nin başlıca geçim kaynağı aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
Orta Asya’da Türk kavimlerinin pek çoğu ve göçebe Türklerde beslenmede temel gıda maddeleri nedir?
- 20
Batırık yemeğinin temel malzemesi aşağıdakilerden hangisidir ?