Deneme Sınavı Soruları

Deniz kıyısındaki kayalıklardan toplanan, yaprakları çiğ olarak yenilen, haşlanarak sirke, salamura ve turşu olarak da tüketilen otsu bitkiye ne ad verilir?

Kedirgen (tilki kuyruğu) yemeğinin hazırlanışında aşağıdakilerden hangisi bulunmaz ?

Güneydoğu Anadolu bölgesinin sahip olduğu kültürel dokunun zenginliği aşağıdakilerden hangisine bağlı değildir?

1. Mor havuç
2. Kırmızı pancar
3. Bayat ekmek
4. Sarımsak

Yukarıdaki malzemeler kullanılarak aşağıdakilerden hangisi yapılıyor olabilir?

Karadeniz Bölgesi'nde hangi yöre aşçılarıyla ünlüdür?

Aşağıdakilerden hangisi Karadeniz Bölgesi’nde yetiştirilen çok değerli bir baharat olup bir çeşit çiğdem çiçeğinden elde edilir?

I. Buğday         II. Tavuk          III. Tereyağı

IV. Pırasa          V. Kuşkonmaz   IV. Isırgan otu

Maddelerden hangileri keşkek malzemelerindendir?

Karadeniz'de her mevsim yağış görülmesi aşağıdaki ürünlerden hangisinin yetişmesini güçleştirmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi hamsili pilavın malzemelerinden biri değildir?

Burdur'a ait bir gelenek olan "sıyrat sofrası" ne zaman kurulur?

Akdeniz Bölgesi’nde buğdayın yıkanıp kurutulduktan sonra saçta kavrulup, değirmende öğütülerek un hâline getirilmesine ne ad verilir?

Akdeniz Bölgesi’nde kurutulmuş sebze ve meyvelere ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi höşmerim tatlısının ana malzemelerindendir?

Tekirdağ yöresinde yapılan papaz mancası yemeği aşağıdaki hangi sebzeden yapılmaktadır?

İç Anadolu Bölgesi'ne ait endemik türlerden "Anadolu Keteni" aşağıdaki illerden hangisinde yoğunlukla görülmektedir 

Çibörek ile ünlü şehrimiz hangisidir?

Anadolu yarımadası tarihin ilk çağlarından itibaren birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olup MÖ 700-547 yılları arası yaşamış toplum aşağıdakilerden hangisidir?

Gelin görme geleneğinin vazgeçilmez yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Şarköy köftesi aşağıdaki ilerden hangisine aittir?