Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi Fellah Köfte yapımında kullanılan malzemelerden birisidir?

Adana ve Osmaniye'de kış hazırlığı için yapılan yiyeceklerden hangileri, buğdaydan elde edilir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişen başlıca tarım ürünleri arasında yer almaz?

Keşkek yapımında kullanılan ana malzeme hangisidir?

Ege Bölgesi’nde kullanılan “Yasdıgeç” nedir?

Haspir ilk defa 2015'te hangi ilimizde yetiştirilmiş ve hasadı yapılmıştır? 

Kütahya bölgesinde orta temcit ve yatsılık olarak adlandırılan öğünlerde genelllikle aşağıdakilerden hangisi tüketilmektedir?

Urfa iline özgü mutfaklarda yer alan yalaklara ne isim verilmektedir?

Kızartmanın zeytinyağı ile yapıldığı Güney Doğu Anadolu Bölgesi şehri hangisidir?

Sebze, bitki ve hamur işleri, ağırlıklı olarak ___ mutfağında kullanılır.

En çok tüketilen çorba olarak bilinen, Ege Bölgesi’nin bir geleneği olup, yaz aylarında kışlık yiyecek olarak hazırlanan ve Ege Bölgesi’nde yörelere göre içeriğinde farklılıklar görülen çorba hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Alaca çorbasının içerdiği malzemelerden biridir?

Aşağıdaki yemek-pişirme yöntemi eşleştirmelerinden hangisi doğrudur?

Kayısı kurusu, tereyağı ve cevizle yapılan, Erzincan'da meşhur olan yemek türü aşağıdakilerden hangisidir? 

Aşağıdakilerden hangisi yetiştiği bölge bakımından diğerlerinden farklılık gösterir?

Kemalpaşa tatlısı aşağıdaki illerimizden hangisine aittir?

"İlk yetişme döneminde (ilkbaharda) yağış ister. Olgunlaşma ve hasat döneminde kuraklık gerekir. Bu özelliğinden dolayı Karadeniz kıyılarında tarımı yapılamaz.
Ayrıca düşük sıcaklıklardan dolayı Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek yerlerinde tarımı
yapılamaz. Bunların dışında bütün bölgelerimizde tarımı yapılabilir" ifadelerinde açıklaması yapılan ve İç Anadolu Bölgesi'nde yetişen tarım ürünü aşağıdakilerden hangisidir ?

Van’da hangi yiyecek kuyulama yöntemiyle saklanmaz?

"İç Anadolu Bölgesi’nin doğusunda yer alan il, yemek kültüründe Orta Asya’dan gelen göçler ve eski medeniyetlerin izlerini taşımaktadır. İle ait başlıca yemek çeşitleri şunlardır; pastırma, sucuk, etli mantı, yağ mantısı, tepsi mantısı, peynirli mantı, börek aşı, tandır böreği, açma börek, kıvrım börek, şebit yağlaması, kıymalı yağlama, kurşun aşı, arap aşı, oklava baklavası, açma baklava, kamis baklava, güllü baklava, fincan ağzı, nevzine, aside."

Özellikleri verilen il aşağıdakilerden hangisidir?