Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1
Aşağıda Ege Bölgesinde mutfak malzemelerinin isimleri ve illere göre farklı adlandırmaları eşleştirilmiştir. Buna göre aşağıda verilen mutfak eşya ismi ile yöresel adlandırması yanlıştır?
2

Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynir olan yemeğin adı nedir?
3

Karadeniz bölgesinde direkler üzerine kurulmuş, genellikle tahıl ambarı veya erzak deposu olarak kullanılan geleneksel-küçük ahşap yapılara ne ad verilir?
4
Aşağıdaki şehirlerden hangisi Orta Karadeniz bölgesinde yer almaz?
5
Karadeniz'de her mevsim yağış görülmesi aşağıdaki ürünlerden hangisinin yetişmesini güçleştirmektedir?
6
Antalya’da hangi özel günde kabak tatlısı hazırlanıp dağıtılmaktadır?
7
Karadeniz Bölgesi’nde çay tarımı ve tüketimi yaygındır. Çayın demlenmesi ise ayrı bir özen gerektirir. Buna göre ideal demleme ısısına geldikten sonra çay demlenir, demlik çaydanlığın üzerine oturtulur ve kısık ateşte ……………….. dakika bekletilir.

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
8
Osmanlı Dönemi’nde, Çarlık Rusya’sına giderek fırıncılık ve pastacılık mesleğini öğrenen ve bu ülkede kendi fırınve pastanelerini açarak kazandıkları paralarla köylerinde lüks konaklar yaptıran il ve ilçe hangi seçenekte doğru verilmiştir?
9
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesinde ‘simit’ olarak adlandırılır?
10
Dicle Bölümü'nün en önemli yer altı zenginliği aşağıdakilerden hangisidir?
11
Ramazan Kebabı hangi ilimize aittir?
12
Bir değneğe bağlanmış ipe boylu boyunca bağlanıp kış için asılarak saklanan meyve ve sebze dizisine ne denilmektedir?
13
Henüz olgunlaşmamış ekşi üzüme ne denir ?
14
Doğu Anadolu Bölgesinin hangi bölümünde yağışlar en fazla yazın en az kışın düşer?
15
Aşağıdakilerden hangisi Bingöl'de yapılan bir ekmek çeşididir?
16

Avrupa’ya, Karadeniz’e, İran’a, Rusya’ya uzanan yolların kesişme noktasında bulunan Doğu Anadolu şehri aşağıdakilerden hangisidir?
17
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisinin ana malzemeleri "yufka, tavuk ve nohut" tur?
18
Büryan kebabı aşağıdakilerden hangi ilin ünlü yemeğidir?
19
Temel malzemeleri yufka, nohut ve tavuk göğsü olan Marmara Bölgesi yemeği aşağıdakilerden hangisidir?
20
Türkiye'de bölgelere göre besin tüketimi ile ilgili aşağıdaki bilgilerden hangisi doğrudur?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözYöresel Mutfaklar dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç