Ünite Sınavı Soruları

1. İklimi sert ve karasaldır
2. En fazla yağış kışın düşmektedir
3. Iğdır Ovası'nda kış ılık geçmektedir

Yukarıda Doğu Anadolu Bölgesi ile verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

1. Bölgenin çevresi yüksek dağlarla çevrili olduğundan denizlerin nemli ılıman havası bölgeye sokulur.
2. Bölge, en fazla yağışı sonbahar aylarında sağanak hâlinde almaktadır.
3. Bölgenin doğal bitki örtüsünü; ilkbahar yağmurlarıyla yeşeren, birkaç ay yeşil kalan, yaz sıcaklığı ile sararan ot topluluğu olan bozkır (step) oluşturmaktadır.

İç Anadolu Bölgesi ile ilgili olarak yukarıda verilenlerden hangisi doğrudur?

Çibörek ile meşhur ilimiz hangisidir?

Kızılcık tarhanası, miyane çorbası, oğmaç, teke ve sıkıcık çorbaları ile tutmaç çorbasının özellikle kış mevsiminde çok tüketildiği il aşağıdakilerden hangisidir?

Sebze tarımına en az elverişli bölge aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

İlk kez sanat ve kültür kolu olarak korunması gereken eserler listesine girmeyi başarmış dünya mutfağı hangisidir?

Ulusal Gıda ve Beslenme Stratejisi Çalışma Grubu tarafından oluşturulan rapora göre Güney Doğu Anadolu Bölgesi için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

Doğu Anadolu’da iklim ve yer şekilleri nedeniyle hangi yemek kültürü gelişmiştir?

I. Ebegümeci        II. Ayçiçeği            III. Isırgan otu

IV. Karalahana      V. Şevket-i bostan  VI. Deniz börülcesi

VII. Kuşkonmaz    VIII. Çay               IX. Kabak çiçeği

Hangileri mutfağında kullanılan Ege Bölgesi bitkilerindendir?

Bursa ilimizin meşhur yiyeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Ot ve zeytinyağı denilince akla ilk gelen mutfak kültürü aşağıdaki bölgelerimizden hangisine aittir?

En büyük gelir kaynağının hayvancılık olmasıyla mutfak kültürü et, tereyağı, peynir ve bal gibi ürünlerle süslenen bölgemiz aşağıdakilerden hangisidir?

1. Litre başına 450 kaloriye sahiptir
2. %8-12 oranında alkol içerir
3. Ferahlatıcı ve açlığı giderici özelliğe sahiptir

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri kımızın (fermente edilmiş kısrak sütü) özelliklerindendir?

Marmara Bölgesi’nde yiyecek çeşitliliğini etkileyen önemli unsurlardan biri iklimidir. Bölge ikliminin en önemli özelliği aşağıdakilerden hangisidir?

Kızılcık tarhanası, miyane çorbası, oğmaç, teke ve sıkıcık çorbaları ile tutmaç çorbasının özellikle kış mevsiminde çok tüketildiği il aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki göllerden hangisi bir alüvyal set gölüdür?

I. Ebegümeci        II. Ayçiçeği            III. Isırgan otu

IV. Karalahana      V. Şevket-i bostan  VI. Deniz börülcesi

VII. Kuşkonmaz    VIII. Çay               IX. Kabak çiçeği

Hangileri mutfağında kullanılan Ege Bölgesi bitkilerindendir?

Borani aşağıdaki bölgelerden hangisinin yöresel yemeğidir?