Yöresel Mutfaklar
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
- Bölgenin güneyine ve batısına doğru gidildikçe sıcaklık ortalamaları artar
- Karasal iklimden dolayı Erzurum-Kars bölümünde en az yağış yazın düşer
- Bölgede yüz ölçümünün ancak %10'u tarım yapabilir
Yukarıda Doğu Anadolu Bölgesi ile verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
- 2
“Ateşe koydum kustu, geri aldım küstü”, “Çı deri çıçı deri dışı et iç deri” gibi mutfak kültürüne ait bilmeceleri olan Doğu Anadolu ili aşağıdakilerden hangisidir?
- 3
Erzurum Doğu Anadolu Bölgesinde yer alan iller içinde hangi özelliğe sahiptir?
- 4
Ayran ve pirinci pişirdikten sonra üzerine tereyağ kızdırılıp dökülüp yenilen Doğu Anadolu yemeği aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Bölgede zengin kil yataklarının bulunması nedeniyle, pişirilmiş kilden yapılan küp ve kapların oldukça fazla kullanıldığı il hangisidir?
- 6
Murtuğa, kavut, gencirük gibi yiyecekler hangi yörenin kahvaltısında bulunur?
- 7
Aşağıda verilenlerden hangisi Erzincan’da uygulanan gıda saklama yöntemlerinden biri değildir?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesinde arıcılığın geliştiği illerden birisidir?
- 9
Aşağıdaki ekmek çeşitlerinden hangisi Bingöl mutfağına aittir?
- 10
Aşağıdakilerden hangisi bölgede tarımın yoğunlaştığı alanlardan biri değildir?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesi'ne ait illerimizden biri değildir?
- 12
Kaleler kenti olarak anılan ve Ahdamar Kilisesi'nin bulunduğu şehir aşağıdakilerden hangisidir?
- 13
Kars’ta hangi meyvenin zeytinyağlı dolması yapılır?
- 14
Kaleler kenti olarak anılan ve Ahdamar Kilisesi'nin bulunduğu şehir aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Malatya, zengin bir mutfak kültürüne sahiptir, genellikle ne ağırlıklıdır?
- 16
Kaşarı ve balıyla ünlü şehrimiz hangisidir?
- 17
Kavuta soğanla su eklenerek yeniden kavrulan, ayrı bir ateşte hazırlanan mercimek, kurutulmuş kaymak ve süzülmüş yoğurt eklenerek pişirilen Van yemeği aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
- Yaz mevsimi uzun ve ılımandır
- Kış aylarında sıcaklık -40°C'ye kadar düşer
- Kış mevsiminde yağışlar genelde kar şeklindedir
Yukarıda verilen Doğu Anadolu Bölgesi ile bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?
- 19
Oğlak etinden yapılan Büryan kebabı hangi yörenin meşhur yemeğidir?
- 20
Kayısı kurusu, tereyağı ve cevizle yapılan, Erzincan'da meşhur olan yemek türü aşağıdakilerden hangisidir?