Ünite Sınavı Soruları

I Etin kavurulması

II Bitkilerin kurutulması

III Sebzelerin kurutulması

IV Meyvelerin kurutulması

V Yabani otların kurutulması

Kars yöresinde yiyecekleri saklamak için hangi yöntemler uygulanır?

Civil peyniri ve lor peyniri ile ülke çapında ün kazanan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir? 

Taze kavrulmuş buğdayın çekilip öğütülerek tereyağında kavrulup bulamaç haline getirilmesiyle hazırlanan yemek aşağıdakilerden hangisinde yöresiyle birlikte doğru olarak verilmiştir?

Kars’ta hangi meyvenin zeytinyağlı dolması yapılır?

Bitlis'te etlerin ve bazı sebze ve meyvelerin kurutularak saklanmasının başlıca nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Kayısı kurusu, tereyağı ve cevizle yapılan ve Erzincan'a özgü olan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Malzemeleri arasında nohut, mercimek, soğan, havuç, patates ve erişte bulunan Doğu Anadolu yemeği aşağıdakilerden hangisidir?

Doğu Anadolu Bölgesi’nde tarımı en fazla yapılan ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki illerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesi' sin nüfus bakımından en büyük ilidir?

Aşağıdaki illerden hangisinin mutfak kültürü bilmecelere konu olacak şekilde zengindir?

Bitlis’in önemli yemeklerinden olan Büryan Kebabı’nın en önemli özelliği aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?

Yörede et olarak ördek, kaz, koyun, keçi, inek, hindi ve tavuk tüketilen il hangisidir?

Kars ilimiz özellikle hangi ürünleriyle ünlüdür?

"İliştir" kelimesinin karşılığı aşağıdakilerden hangisidir?

  Erzincan yöresinde un helvası hangi ritüel sırasında yapılır?

Doğu Anadolu Bölgesi’nin nüfus bakımından en büyük ili aşağıdakilerden hangisidir?

Lor dolması hangi ilimizin önemli yemeklerindendir?

Doğu Anadolu Bölgesi’nde tarımı en fazla yapılan ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Bitlis bölgesinde aşağıdakilerden hangisi oldukça fazla kullanılmaktadır?