Ünite Sınavı Soruları

Doğu Anadolu Bölgesinin nüfus bakımından en büyük ili hangisidir?

I. Bulgur

II. Gendime

III. Tarhana

IV. Yarma

V. Erişte

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Erzincan bölgesinde kışlık için hazırlanan besinler arasında yer alır?

Doğu Anadolu Bölgesi’nin nüfus bakımından en büyük ili hangisidir?

I- Kahvaltısını diğer kahvaltılardan ayıran en önemli özelliği yiyeceklerin tamamen doğal ve yerel yiyeceklerden oluşmasıdır.  II- Kahvaltı sofrası; otlu peynir, hakiki bal, yoğurt kaymağı, süt kaymağı, yayık tereyağı, cacık, örme peynir, beyaz peynir, kavurmalı-sucuklu yumurta, zeytin, murtuğa, kavut, gencirütten meydana gelir.  III- Yöredeki otlarla beslenen keçi ve koyun sütü de semaver çayının yanında alternatifler arasında yer almaktadır.

Yukarıda kahvaltı öğünü ile ilgili özellikleri verilen ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Türkiye'nin kayısı yetiştirmede merkezi olan şehir aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki ürünlerden hangisi Doğu Anadolu Bölgesinde yetişmez?

Doğu Anadolu’da, mutfağa ait araç ve gereçlerden olan çorba tası hangi isimle bilinmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Elazığ mutfağına ait değildir?

Ayçiçek yağında hamurun derin bir kızartma tenceresinde kızartılan ve ılıdıktan sonra şerbete bırakılan tatlı aşağıdakilerden hangisidir?

Taze kavrulmuş buğdayın çekilip öğütülerek tereyağında kavrulup bulamaç haline getirilmesiyle hazırlanan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Büryan kebabı hangi ilimizin en ünlü yemeğidir?

Aşağıdakilerden hangisi Kars mutfağının yöresel yemeklerindendir? 

Lor dolması hangi ilimizin önemli yemeklerindendir?

Özellikle lor dolması, kadayıf dolması, özel yapılmış su böreği, ayran aşı ve cağ kebabı ile ünlü ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki yiyeceklerin hangisinin ana malzemeleri ayran ve pirinçten oluşur?

Erzincan’da geçmişten günümüze kullanılan mutfak araç gereçlerinden ağzı kapalı, büyük bakır kazana ne ad verilir?

Murtuğa, kavut, gencirük gibi yiyecekler hangi yörenin kahvaltısında bulunur?

Ayçiçek yağında hamurun derin bir kızartma tenceresinde kızartılan ve ılıdıktan sonra şerbete bırakılan tatlı aşağıdakilerden hangisidir?

Erzincan’da yemek kültürü zenginliğinin yanında geçmişten günümüze kullanılan araç gereçleri ile de ünlüdür. Üsküre aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki illerden hangisi kahvaltısıyla diğer illerden farklılık göstermez?