Ünite Sınavı Soruları

Urfa'nın meşhur sıra gecelerinde misafirlere sunulan değişmez ikram aşağıdakilerden hangisidir?

Nemrut Dağı Tapınağı hangi ilimiz sınırları içerisinde bulunmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisi suda haşlama yönteminin kullanıldığı yemeklerden biridir?

Urfa'da mutfak içerisinde yer alan ocaklığın üzeri davlumbaz ve sistemi ile dama bağlanmasına ne ad verilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi küreselleşme karşında Güneydoğu Anadolu Bölgesi mutfak kültürünün özgünlüğü korumasını tehdit eden unsurlardan biri değildir?

Büryan kebabı aşağıdaki illerden hangisine tescillidir?

Bulgurun ince çekilmiş halinin Güneydoğu Anadolu’ daki ismi aşağıdakilerden hangisidir?

İç yağı, soğan ve biberle hazırlanan karışımın misket büyüklüğünde yuvarlanarak suda haşlanmasıyla pişirilen köfte aşağıdakilerden hangisidir? 

Pimpirim otu, aşağıdakilerden hangisinin diğer ismidir?

Aşağıdaki kavramlardan hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde mutfağın  bir bölümünde yer alan kilerin yöresel ismidir?

Aşağıdakilerden hangisi muhammaranın malzemelerinden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü yemek tariflerinden biri değildir?

Et ve simitten yapılan yemeklerin yanında, fıstıklı, cevizli, kaymaklı baklavaların  yöreye özgü olduğu il hangisidir?

Seçeneklerden hangisi Şanlıurfa’nın önemli lezzetlerindendir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi Orta Fırat Bölümü'nde yetiştirilen tarım ürünlerinden biri değildir?

Sıra geceleri hangi ilimizle özleşmiştir?

Parça et ile yapılan kebaplar terbiye edilirken aşağıdakilerden hangisi kullanılmaz?