Ünite Sınavı Soruları

Bir değneğe bağlanmış ipe boylu boyunca bağlanıp kış için asılarak saklanan meyve ve sebze dizisine ne denilmektedir?

Bulgurun ince çekilmiş halinin Güneydoğu Anadolu’ daki ismi aşağıdakilerden hangisidir?

Hacat kelimesi nerede ev ve mutfak eşyası anlamında kullanılmaktadır?

Zeytinyağı en fazla hangi Güneydoğu Anadolu ilinde tüketilmektedir?

Bulgurun ince çekilmiş halinin Güneydoğu Anadolu’daki ismine ne denir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin de yer alan illerimizden birisidir?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin hangi ili üzerinde Sümer uygarlığının bir şehri yer almıştır?

Güneydoğu Anadolu'da meyve ve sebzeleri ipe dizerek kışın tüketmek amacıyla yapılan kurutma işlemine ne ad verilir?

Aşağıda yer alan seçeneklerin hangisinde Orta Fırat Bölümü'nde yetiştirilen tarım ürünleri doğru olarak verilmiştir?

I. Soğuk olarak tüketilir.

II. "Biyanbalı" olarak da adlandırılır.

III. Özellikle Ramazan ayında tüketilir.

Yukarıda Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü hangi içeçek tasvir edilmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesinde yapılan bir kebap türüdür?

Keçi veya kuzu bağırsağının pirinç, salça ve baharatlarla doldurulmasıyla hazırlanan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Pestil ve sucuk aşağıdaki illerden hangisi ile anılır?

Aşağıdakilerden hangisi haşlama yöntemi ile pişirilen bir yemektir?

Siirt mutfağında "tefeye" ne anlama gelmektedir?

Kebap yapımında kullanılacak olan sebze ve meyvelerin çok hafif ateş üzerinde dinlendirilmesi işlemine ne ad verilir?

Bulgurun ince çekilmiş hâlinin Güneydoğu Anadolu’daki ismi aşağıdakilerden hangisidir?

Üzüm şırasının ince tabaka halinde güneşte kurutulmuş haline aşağıdakilerden hangisi denilmektedir?

Urfa'nın meşhur sıra gecelerinde misafirlere sunulan değişmez ikram aşağıdakilerden hangisidir?