Yöresel Mutfaklar
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
İnce bulgur ile yapılan “Simit” hangi ilimizde yapılmaktadır?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinden biridir?
- 3
Sıra geceleri hangi ilimizle özleşmiştir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi evlerde oda kapılarının açıldığı genişçe yerin adıdır?
- 5
Tefeye nedir?
- 6
Kommagene Krallığı Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ndeki hangi il sınırları içinde kurulmuştur?
- 7
Bir değneğe bağlanmış ipe boylu boyunca bağlanıp kış için asılarak saklanan meyve ve sebze dizisine verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Kekik'in bölgesel adı nedir?
- 9
Buğdayın yeşilken toplanıp ateşte kabuklarıyla ütülmesi/tütsülenmesinden sonra öğütülmesiyle elde edilen bulgura ne denir?
- 10
Kebap kelimesi aşağıdaki dillerden hangisinden Türkçe’ye geçmiştir?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerimizden biridir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesinde ‘simit’ olarak adlandırılır?
- 13Aşağıdaki illerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde değildir?
- 14
Urfa ve Mardin illerimizde tüketilen mırra aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Geleneksel Urfa evlerinde mutfağa ne ad verilir?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne ait pişirme özelliklerinden biri değildir?
- 17
Aşağıdaki içeceklerden hangisi Güneydoğu Anadolu mutfağında pek tercih edilmez?
- 18
Siirt’in tescilli yemeği aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
Siirt'te yemek pişirmekte kullanılan ocak aşağıdakilerden hangisidir?
- 20
"Söğürme" yapmak için hangi pişirme tekniği kullanılır?