Ünite Sınavı Soruları

Kültürümüzün önemli geleneklerinden biri olan "Sıra geceleri" hangi Güneydoğu Anadolu Bölgesi ili ile anılmaktadır?

Bir değneğe bağlanmış ipe boylu boyunca bağlanıp kış için asılarak saklanan meyve ve sebze dizisine ne ad verilir?

Bir değneğe bağlanmış ipe boylu boyunca bağlanıp kış için asılarak saklanan meyve ve sebze dizisine ne denir?

Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Mutfağının özelliklerinden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi mırra içmenin ve ikram etmenin kuralları arasında yer almaz?

Ceviz içinin ipe dizilmesinden sonra, koyulaştırılmış üzüm şırasına batırılmasıyla yapılan tatlı ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki illerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde bulunmaktadır?

I. Gazi Antep

II. Batman

III. Elazığ

Yukarıdaki illerlerden hangisi ya da hangileri Güneydoğu Anadolu bölgesinde değildir?

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin temel besin kaynakları aşağıdakilerden hangisidir?

Yörede yetişen karpuzların iriliği ve lezzeti ile ünlü olduğu Güney Doğu Anadolu Bölgesi şehri hangisidir? 

Antep ve Kilis’te mutfak anlamında kullanılan kelime aşağıdakilerden hangisidir?

Kebap yapımında kullanılacak olan sebze ve meyvelerin çok hafif ateş üzerinde dinlendirilmesi işlemine ne ad verilir?

I. Mutfak         II. Ocaklık       III. Tandırlık

           IV. Tefeye          V. Tandır

Maddelerden hangileri aynı anlamdadır?

Aşağıdakilerden hangisi "alaca çorba" yapımında kullanılan malzemelerden biri değildir?

Güneydoğu Anadolu mutfağının karakteristik özelliklerinin hemen hemen hepsini taşıyan bir yöre hangisidir?

Siirt'te yemek pişirmekte kullanılan ocak aşağıdakilerden hangisidir?

Şanlıurfa'da Biyan balı olarak adlandırılan şerbet aşağıdakilerden hangisidir?

Kekik'in bölgesel adı nedir?

Hazreti İbrahim’den geldiği söylenen Halil İbrahim Sofrası Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde misafiri çok seven, misafirsiz sofraya oturmayan ve peygamberler şehri olarak bilinen hangi ilinde bilinen bir deyim haline gelmiştir?

"Kahke" hangi yemek gurubuna girer?