Yöresel Mutfaklar
Ünite Sınavı Soruları
- 15 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin sofra düzeni ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu bölgesine özgü yemek tariflerinden biri değildir?
- 3
Parça et ile yapılan kebaplar terbiye edilirken aşağıdakilerden hangisi kullanılmaz?
- 4
Özellikle Urfa ve Mardin’de içilen, köpüksüz, sütsüz, şekersiz ve birkaç yudumda bitirilen, buruk ve acı bir tadı olan kahvenin adı nedir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi topraktan yapılan araç-gereçlerdendir?
- 6Aşağıdakilerden hangisi düğün yemekleri arasında yer almaz?
- 7
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin temel besin kaynakları aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Siirt'te ocakta pişirme esnasında ateş için kullanılan küreğe ne ad verilmektedir?
- 9
Tefeye nedir?
- 10
Güneydoğu Anadolu Projesi (GAP) ile hangi tarım ürününün ekimi genişlemiştir?
- 11
Dicle Bölümü'nün en önemli yer altı zenginliği aşağıdakilerden hangisidir?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yapılan kebap çeşitlerinden biri değildir?
- 13
7000 yıl öncesine dayanan Asurlular tarafından kullanılan bir şehir olan Tılbaşar Höyüğü, Karkamış Harabeleri, Halpa Krallığına ait Tilmen Höyük, Hz. Ömer tarafından karataş ve kırmızı mermerden yapılmış olan Ömeriye Cami aşağıdaki illerden hangisinde bulunmaktadır?
- 14
Güneydoğu Anadolu'da kullanılan "tatavayı yemek" söz ögesi hangi anlama gelmektedir?
- 15
Asur Krallarına ait çivi yazılı kitabeler bulunan Birkleyn Mağaraları hangi Güneydoğu illinde yer almaktadır?