Ünite Sınavı Soruları

Dünya çam balı üretiminin başkenti olarak bilinen ve taze börülce üretiminde birinci sırada yer alan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Ege mutfak kültürü incelediğinde ilk akla gelen, korunması için kanunlar koyulan, sağlık için sayısız faydası olan, barışın ve iyiliğin simgesi olarak kabul edilen ve kutsal sayılan yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?

Dünya çam balı üretiminin başkenti olarak bilinen ve taze börülce üretiminde birinci sırada yer alan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Henüz olgunlaşmamış ekşi üzüme ne denir?

Aşağıdaki illerin hangisinde “takım düzme” adı verilen çorba, palize, kaymak, tavuk veya et ile meyve ikram edilir?

Ege gölgesinde sıklıkla kullanılan bir içecek olan sübye hangi meyvenin çekirdeğinden yapılır ?

Aşağıda farklı pişirme yöntemlerinde kullanılan araç-gereçler verilmiştir. Bunlardan hangisi Ege bölgesine kullanılan pişirme yönteminden biri değildir?

Henüz olgunlaşmamış ekşi üzüme ne ad verilir ?

Afyonkarahisar ve çevresinde doğumlarda düzülen ikram edilen takımın içerisinde aşağıdakilerden hangisi yoktur?

Ege Bölgesi’nde düğün ve kutlamaların vazgeçilmez geleneksel yemeği hangisidir?

İspanya’dan İzmi­r’e  göç eden Musevi­leri­n (Seferadların) mayasız hamur ­işi böreği­di­r. İzmir’le özdeşleşm­iş kahvaltılık börek, karabi­berli­ haşlanmış yumurta ve çayla yeni­r.

Yukarıda açıklaması verilen ve özellikle İzmir’e özgü olan böreğin adı aşağıdakilerden hangisidir?

Haşhaşın bolca kullanıldığı yöresel mutfak aşağıdakilerden hangisine aittir?

Hapuşa, Büldük ve Katanya gibi mutfak gereçleri hangi ilimize özel yöresel isimlerle bilinmektedir?

Keşkek yapımında kullanılan ana malzeme hangisidir?

Aşağıdaki illerden hangisi kurutmalık ve sofralık üzüm üretiminde ilk sırada yer almaktadır?

Ege Bölgesi’nde kullanılan “Yasdıgeç” nedir?

Aşağıdakilerden hangisinde incir üretimi Türkiye'de ilk sırada yer alır?

Aşağıdakilerden hangisinde ölü evine eren yemeği denen yemekler getirilir?

Keşkek , Mısır gömbesi ,Cızlama Ege bölgesindeki hangi şehre aittir ?