Ünite Sınavı Soruları

Antik Klazomenai kent kalıntıları içinde zeytinyağı üretilen işlik Ege bölgesinin hangi şehrinde bulunmuştur ?

Öğle yemeğinde kedi börülcesi çorbası, tavuklu börek, kuru patlıcan dolması, ebegümeci salatası ve tatlı olarak pekmezli un helvası menü olarak hangi ilimizde ikram edilmiş olabilir?

Muğla yöresinde ''sürahi'' ye ne denir?

Ege Bölgesi’nde kullanılan “Yasdıgeç” nedir?

Ege gölgesinde sıklıkla kullanılan bir içecek olan sübye hangi meyvenin çekirdeğinden yapılır ?

Ege yöresinde kullanılan mutfak araç gereçlerinden en özgün olanı haşhaş taşı (haşgeş daşı)dır. Bu taş iki parçadan oluşmaktadır. Alt taş dikdörtgen şekilde ve kenarları haşhaşın dağılmaması için hafif yüksektir. Üst taşı ise haşhaşı ezmek için kullanılır ve iki elle tutulacak şekildedir.

Yukarıda bahsedilen haşhaş taşı özellikle hangi ilde kullanılmaktadır?

Ege Bölgesi’nde düğün ve kutlamaların vazgeçilmez geleneksel yemeği hangisidir?

Ege Bölgesi’nde denizden iç kesimlere doğru gidildikçe değişen iklim koşulları nedeniyle bitki örtüsü ve yetiştirilen tarım ürünleri farklılık göstermektedir. Buna göre aşağıdakilerden hangisi İç Ege’de tarımı yapılan ürünlerdendir?

İzmir'in Yunan işgalinden kurtuluşunun yıldönümü olarak kutlanan tarih aşağıdakilerden hangisidir?

Keşkek yapımında kullanılan ana malzeme hangisidir?

Aşağıdaki illerin hangisinde “takım düzme” adı verilen çorba, palize, kaymak, tavuk veya et ile meyve ikram edilir?

Kahvaltılarda turunç, portakal, mandalina, incir, karabaşotu, enginar reçeli, boyoz, haşlanmış yumurta, tulum peyniri ve salatalık, domates, biber söğüş, sarımsaklı biberli domatesli kahvaltılık, lorlu yeşillikler tüketilen Ege ili aşağıdakilerden hangisidir?

Kütahya ve yöresinde kızılcıklı, Afyonkarahisar’da kıymalı, Denizli’de börülceli Uşak’ta ise nohutlu yapılan yemek aşağıdakilerden hangisidir?

Kavun çekirdeklerinin ezilmesi ile yapılan ve kaybolmaya yüz tutmuş bir İzmir yöresine ait  içecek çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Kütahya (Simav), Manisa, Denizli ve İzmir’de yemek pişirmede kullanılan tencereye verilen addır?

Sübye aşağıdaki illerden hangisinde tüketilen bir içecek çeşididir?

Kütahya bölgesinde orta temcit ve yatsılık olarak adlandırılan öğünlerde genelllikle aşağıdakilerden hangisi tüketilmektedir?

Yufka ekmekleri saç üzerinde ters yüz etmeye (döndürmeye) yarayan yöresel mutfak aletine Kütahya ve yöresinde ne denilmektedir?

İspanya’dan İzmir’e zoraki göç ettirilen Musevilerin (Seferadların) mayasız hamur işi böreği hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi "arabaşı çorbası"nın içerisinde yer alan bir üründür?