Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi İzmir'e mal olmuş yiyeceklerdendir?

İzmir, Afyonkarahisar ve Manisa'da ''çomça'' olarak isimlendirilen mutfak gereci aşağıdakilerden hangisidir?

Sübye aşağıdaki illerden hangisinde tüketilen bir içecek çeşididir?

Aşağıdakilerden hangisi ayçiçek yağı, haşhaş yağı gibi bitkisel yağlar ve tereyağı gibi hayvansal yağların daha çok kullanıldığı ildir?

Ege bölgesinde iklim ve coğrafi şartlarındaki farklılıklar tarımsal ve hayvansal ürün çeşitliliğini arttırmaktadır. Ayrıca Ege Bölgesinin nispeten geniş bir coğrafyaya yayılması da farklılıkları beraberinde getirmektedir. Ege bölgesinde iklim, coğrafi farklılıklar ve bölgenin geniş bir coğrafyaya yayılması aşağıdakilerden en çok hangisinde farklılığa yol açmıştır.

Maşrapa anlamına gelen "hapuşa" gereci geçmişte hangi ilimizde kullanılmıştır?

Sünnet ve düğün yemeklerinde pilav takımı ve sıra yemekleri olmak üzere iki tür yemek verilen ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?

Ot yemekleri Ege Bölgesi’nde sıkça tüketilmektedir. Otların pişirilmesinde genellikle aşağıdaki yöntemlerden hangisi uygulanmaktadır?

Antik Klazomenai kent kalıntıları içinde zeytinyağı üretilen işlik Ege bölgesinin hangi şehrinde bulunmuştur ?

Ege bölgesinde, tarhana çorbasında bölgenin yörelerine göre içeriğinde farklılıklar görülmektedir. Aşağıdakilerden hangisi buna örnek olarak verilemez ?

Kavun çekirdeklerinin ezilmesi ile yapılan ve kaybolmaya yüz tutmuş bir İzmir yöresine ait  içecek çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi İzmir'e mal olmuş yiyeceklerdendir?

Ege bölgesinde daha çok İzmir ve çevresinde yapılan ve kahvaltılık olarak da tercih edilen tulum peyniri, beyaz peynir, domates, yeşilbiber malzemeleri ile oluşturulan adını ekmeğinin şeklinden alan sandviç türü aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi, Rumlar'ın ,kendi yemek kültürlerine eklemiş olduğu Türk yemeklerinden değildir?

I. Yabani kuşkonmaz    II. Pırasa            III. Yumurta

IV. Zeytinyağı              V. Kırmızı biber    VI. Kuzu eti

Maddelerden hangileri kedirgen (tilki kuyruğu) kavurması malzemelerindendir?

Aşağıdakilerden hangisi, Rumlar'ın ,kendi yemek kültürlerine eklemiş olduğu Türk yemeklerinden değildir?

Ege Bölgesi’nde düğün ve kutlamaların vazgeçilmez geleneksel, buğday ve et karışımı yemeği hangisidir?

Haşhaşın bolca kullanıldığı yöresel mutfak aşağıdakilerden hangisine aittir?

Manisa'da kullanılan ismi ile "badres"in anlamı aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki illerden hangisinde balık diğerlerinden fazla tüketilir?